Descrição Da Máquina Para Fazer Massa Fresca; Características Técnicas - Fimar MPF1,5 Manual De Uso

Descrição da máquina para fazer massa fresca
A máquina foi concebida para permitir a produção de massa fresca no mais breve espaço de tempo
possível. De facto, realiza a dupla função:
- é dotada de recipiente de várias dimensões, conforme os vários modelos, para poder empastar.
Uma vez pronto o empaste, roda-se o interruptor para a posição de extrusão. Deste modo a massa sai através das
fieiras de bronze que, com base nos diversos formatos e formas, permitem obter o produto pretendido.
A estrutura externa da máquina é tratada com tinta plastificada de cor branca, todas as partes que podem
entrar em contacto com os alimentos são construídas em aço inox e facilmente removíveis para permitir
uma correcta limpeza.
A construção metálica, com movimentos sobre rolamentos de esfera e lubrificação permanente, elimina
praticamente qualquer tipo de manutenção da máquina.
Todos os modelos foram realizados respeitando as normas em vigor no campo da prevenção de acidentes
no trabalho.
Os modelos MPF4 e MPF8 são equipados de série com um cortador de massa electrónico, que é um opcional, no
modelo MPF2,5.
Para quem estiver interessado, é possível ter, sempre como opcional, o carrinho que sustenta a máquina, de série no mod. MPF8.
Características técnicas
Descrição
Alimentação de energia eléctrica
Potência
Capacidade recipiente
Produção horária
Fieira ø
Peso líquido
Peso com embalagem
Nível de ruído
Instalação
Grau de protecção
Protecção contra choque eléctrico
Conformidade com as directivas e
normas
Mod. MPF/1,5-2,5-4-8
Quadro comandos
Tampa
Recipiente
Engate apetrecho para empastar
Faca electrónica (não prevista para MPF/1,5
opcional para MPF/2,5 - de série no MPF/4-8)
Base
Unidade de
MPF1,5
medida
230V 50Hz
V Hz Ph
kW 0,3
Kg 1,5
Kg 5
mm 50
Kg 17,6
Kg 19,1
73/23/CEE - 93/68/CEE –- 89/336/CEE 89/109/CEE –
5
INFORMAÇÕES
GERAIS
MPF2,5 MPF4
1Ph 230/400V 50Hz
0,37 0,75
2,5 4
8 13
57 57
29,2 42
31,8 44,6
Inferior a 70 dB(A)
No balcão ou cavalete
IPX4
Classe I
98/37/CEE – 2002/72/CEE
1
MPF8
3Ph
1
8
25
78
86,4
97