Подключение К Сети; Подготовка К Работе - BOMANN FR 1213 CB Instrucciones De Servicio/Garantía

Подключение к сети
Потребляемая мощность
Общая мощность потребления энергии двойной
фритюрницы может достичь 4000 вт. При такой
общей потребляемой мощности мы рекомендуем два
токоподводящих провода с защитой предохранителем через
два бытовых защитных автомата по 16 A.
Прибор разрешается включать только в розетку с
напряжением сети 230 В, 50 Гц, установленную в
соответствии с предписаниями.
Каждая фритюрная ёмкость для масла может работать
отдельно, так как прибор снабжён двумя линиями
электропитания.
ВНИМАНИЕ: ПЕРЕГРУЗКА
Не пользуйтесь удлинителями или разветвлителями,
так как устройство потребляет большую мощность.
Подготовка к работе
Перед первым включением
1. Удалите упаковку. Снгимите крышку с фритюрницы.
Во фритюрнице находятся 2 фритюрные корзинки (6).
Выньте все предметы из фритюрницы.
2. Мы рекомендем Вам мыть крышки, корпус (8),
фритюрные ёмкости для масла (7) и фритюрные коробки
(6) как это описано в разделе чистка.
3. Вставьте управляющий элемент / управляющие
элементы (5) в направляющую (ие), так, чтобы он
прочно встал на место или они прочно встали на место.
Выньте, пожалуйста, питающий кабель / питающие
кабели из отсека / отсеков для сетевого шнура (10).
Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла (к примеру
картофельную соломку). После 8- 10 раза необходимо
менять масло. Для поджаривания во фритюре
применяйте только высококачественное масло или жир.
2. Используемые масла и жиры должны допускать
нагревание до высоких температур. Избегайте
применения маргарина, оливкового или сливочного
масла. Эти сорта масла не подходят для фритюра, так
как они начинают дымить уже при незначительных
температурах. Мы рекомендуем применять жидкое
масло для фритюра.
05-FR 1213 CB.indd 39 05-FR 1213 CB.indd 39
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Пожалуйста придерживайтесь самого важного
правила, если вы хотите применять жир во
фритюре!
Если вы хотите применять жир во фритюре, то
разделите его на маленькие кусочки. Установите
термостат на наименьшую температуру и медленно
переложите кусочки жира во фритюр. Как только
жир растопится и будет достигнут нужный уровень,
переключите термостат на нужную температуру.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрные
корзинки!
3. Чтобы удержать образование акриламида в
крахмалосодержащих продуктах питания (картофель,
крупы) на минимуме при их поджаривании во фритюре
не рекомендуется превышать температуру 170°C (доп.
175°C). Далее рекомендуется уменьшать время
поджаривания до минимума и поджаривать
максимально до золотистого цвета.
4. Пожалуйста учтите, что предохранительный
выключатель (1) нажимается как только регулирующее
устройство будет введено в направляющие.
5. Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для
ориентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
6. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае
не переставляйте и не двигайте фритюр.
7. Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
8. Убедитесь в том, чтобы ручка /ручки фритюрной
корзинки / фритюрных корзинок были правильно
закреплены.
• Закройте ручку /ручки таким образом, чтобы она
зафиксировалась вверху или они зафиксировались
вверху.
• Фритюрный короб разрешается наполнять
максимум на 2/3. Не переполняйте фритюрную
корзинку (макс. количество картофельной соломки:
200 г на 1 литр масла/жира).
9. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув
их салфеткой.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
сильно влажные продукты питания (к примеру: обледе-
невшая картофельная соломка) вызывают сильное
пенообразование, что в худшем случае может привести к
выкипанию масла.
39
06.09.2007 8:36:08 Uhr 06.09.2007 8:36:08 Uhr