Hjx-45-L - Josper HJX Manual Del Usuario

3.10

HJX-45-L

TECHNICAL INFORMATION
Recommended for +-
Fire up time
Charcoal daily consumption
Performance
Production per hour
Broiling temperature
Grill rack capacity in GN trays
Nominal heat output
Exhaust rate
Flue gas mass flow
Net weight
INSTALLATION
Clearance with non-flammable equipment
Clearance with flammable equipment
BUNDLES: SIZES AND WEIGHTS
Sizes bundle 1
Gross weight bundle 1
Sizes bundle 2
Gross weight bundle 2
INCLUDED ACCESORIES
1 Stainless steel grill rack
Josper tongs
Poker
Ash drawer
OPTIONAL ACCESORIES
Second stainless steel grill rack
Firebreak
Firebreak's hat
Cookware (Chapter 9)
JOSPER OVENS RANGE / GAMA DE HORNOS JOSPER
INFORMACIÓN TÉCNICA
120 diners Recomendado para +-
35 min average Tiempo de encendido
26.5 to 35 lb Consumo diario de carbón
9h Autonomía por carga
192 lb average Producción por hora
482 ºF to 662 ºF Temperatura de braseado
2xGN1/1 Capacidad bandejas GN
9.92 hp Potencia térmica nominal
2060 cfm Capacidad de extracción
0.54 oz/s Caudal másico humos
579.8 lb Peso neto
INSTALACIÓN
4 in Distancia con elementos no inflamables
12 in Distancia con elementos inflamables
BULTOS: MEDIDAS Y PESOS
39 x 29 x 35 in Medidas bulto 1
3/4 1/2
518.1 lb Peso bruto bulto 1
39 x 29 x 33 in Medidas bulto 2
3/4 1/2 7/8
141.1 lb Peso bruto bulto 2
ACCESORIOS INCLUIDOS
1 Parrilla inox
Pinzas Josper
Atizador
Cajón de cenizas
ACCESORIOS OPCIONALES
Segunda parrilla inox
Cortafuegos
Sombrero cortafuegos
Menaje (Capítulo 9)
120 comensales
35 min aprox.
12 a 16 kg
9h
90 kg aprox.
250 ºC a 350 ºC
2xGN1/1
(por parrilla)
7,4 kW
3500 m /h
3
15,39 g/s
263 kg
100 mm
300 mm
1010 x 750 x 890 mm
235 kg
1010 x 750 x 860 mm
64 kg
30