Formas De La Galleta; Propuestas De Receta - Clatronic HA 2922 Instrucciones De Servicio

caso de que quiera utilizar nuestra propuesta de receta, el cucurucho obten-
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drá su forma defi nitiva después de haberse enfriado.
10. En caso de que sea necesario, engrase de nuevo y de forma leve las superfi -
cies de cocción, después de cada proceso de cocción.
11. En las pausas de preparación, los moldes siempre deben estar cerrados.
Puede usar el cono de cucurucho suministrado. Para ello, enrolle el cono en la masa
o elija otra forma. Cucuruchos en forma de tubo se obtienen si enrolla de forma
rápida la galleta todavía caliente en el palo de una cuchara para remover. Cucuru-
chos en forma de bolsa se obtienen al introducir la masa en un recipiente caliciforme
y un cucurucho en forma de cubeta al introducir la masa en un platillo de postre. El
cucurucho se moldea por si mismo, se endurece y se pone blando al enfriarse.
Nota: Por favor tenga en cuenta que la calidad, la aptitud para moldeo y el
dorado del cucurucho, depende del tipo y de la preparación de la receta.
Cucuruchos de helado
1/4 taza de mantequilla o de margarina, 1/2 taza de azúcar en polvo,
1/4 taza de leche, 7/8 taza de harina, 1/2 cucharilla de té de azúcar de vainillina
Batir la mantequilla/margarina hasta obtener una masa espumosa. Mezclar poco
a poco el azúcar en polvo y la leche. Añadir el azúcar de vainillina y la harina.
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme. Reparta la
masa con una cuchara o un cazo sobre las superfi cies de cocción.
Cucuruchos de Frisia Oriental
250g de mantequilla o de margarina, 500g de azúcar, 3 huevos, 500g de harina,
2 bolsitas de azúcar de vainillina
Batir la mantequilla/margarina, el azúcar y los huevos hasta obtener una masa
espumosa. Mezclar poco a poco la harina. Rebajar la masa con agua tibia. La
masa se debe amasar aprox. 2 horas antes de la prepararación. Mezclar todos
los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
Cucuruchos de canela
125g de mantequilla o de margarina, 250g de azúcar, 4 a 5 huevos,
200g de harina, 1 cucharilla de té de ron, 1 cucharilla de té de canela,
Una pizca de sal
Batir la mantequilla/margarina, el azúcar y los huevos hasta obtener una masa
espumosa. Poco a poco mezclar los demás ingredientes hasta obtener una masa
uniforme.
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Formas de la galleta

Propuestas de receta

18.11.2004, 9:44:42 Uhr