Clatronic HA 2922 Instrucciones De Servicio página 53

форму (внимание! вафли горячие, опасность ожогов!). Если вы
воспользовались одним из наших рецептов, то вафли сохранят
приданную им форму и после остывания.
10. Периодически, по усмотрению, слегка смазывайте форму маслом.
11. Полуформы вафельницы должны быть в перерывах закрыты.
Можно воспользоваться прилагаемым конусом, для этого заверните его
в вафли или выберите какую-либо другую форму. Трубчатый стаканчик
получается, если еще горячие вафли накрутить на круглый цилиндрический
предмет. Кулечек получится, если еще горячие вафли накрутить на
конусный предмет, а чашеобразную форму можно получить при помощи
чашки для десерта. Вафли в чашке приобретут форму сами по себе,
затвердеют и станут хрупкими после остывания.
Примечание: учтите, что качество, пластичность и цвет стаканчиков
зависят от технологии приготовления и рецепта теста.
Вафли для мороженного
1/4 чашки сливочного масла или маргарина, 1/2 чашки сахарной пудры,
1/4 чашки молока, 7/8 чашки муки, 1/2 чайной ложки ванильного сахара
Сливочное масло/ или маргарин взбить до пены. Постепенно добавлять
сахарную пудру и молоко. Добавить вынильный сахар и муку. Замешать до
получения равномерной массы. Тесто наливать на форму для выпечки при
помощи столовой ложки или подходящего черпака.
Австрийские вафли
250 г сливочного масла или маргарина, 500 г сахара, 3 яйца, 500 г муки,
2 пакетика ванильного сахара
Сливочное масло/ или маргарин, сахар и яйца замешать и взбить до
пены. Постепенно добавлять муку. Разбавить теплой водой. Дать постоять
примерно 2 часа. Замешать до получения равномерной массы.
Вафли с корицей
125 г сливочного масла или маргарина, 250 г сахара, 4-5 яйц, 200 г муки,
1 ст. ложка рома, 1 ст. ложка корицы, щепотка соли
Сливочное масло/ или маргарин, сахар и яйца замешать и взбить до пены.
Постепенно добавлять остальные компоненты. Замешать до получения
равномерной массы.
6....-05-HA 2922 Neu 53
Скручивание выфель
Примеры рецептов
RUS
53
18.11.2004, 9:44:56 Uhr