Acceder Al Menú De Funciones; Conexión Del Círculo Calentador; Asador (Solo En Pkc3, Pkcb3, Pkch3); Activar Círculos Calentadores Adicionales (Conexión De 2 Círculos/3 Círculos) - bora Professional 3.0 Manual De Instrucciones

ES Funciones y uso
Menú de funciones del teppanyaki de acero inoxidable PKT3
El teppanyaki de acero inoxidable dispone de 1 función adicional:
Opción de menú Denominación
1 C
Función de limpieza
Tab. 6.7
Menú de funciones del teppanyaki de acero inoxidable
PKT3
Acceder al menú de funciones
Fig. 6.27
Acceder al menú de funciones de una placa de cocción
Toque en el mando selector de una placa de cocción
X
X
Se accede al menú de funciones.
O X
En el indicador del mando selector se muestra la primera
O X
opción del menú.
6.6.1 Conexión del círculo calentador:
2 círculos, 3 círculos, asador
(solo en PKC3, PKCB3, PKCH3)
Hay disponible otro círculo de calor más grande que se puede
conectar de manera flexible y sencilla. De este modo es posible
una adaptación rápida y sencilla a los recipientes de cocción
empleados.
i
La conexión del círculo calentador puede activarse o
desactivarse también con la función de precalentamiento,
de temporizador o de mantenimiento de temperatura activa.
i
En la placa de cocción PKCB3, el radiador asador se trata
como segundo círculo calentador.
Activar círculos calentadores adicionales
(conexión de 2 círculos/3 círculos)
Abra el menú de funciones de la placa de cocción.
X
X
Proceda del siguiente modo:
X
X
30
1 2
4 5
Fig. 6.28
Activar círculos calentadores adicionales
El segundo o el tercer círculo calentador se activa para la
O X
zona de cocción seleccionada.
La operación de cocción continúa en el nivel de potencia
O X
ajustado con dos o tres círculos calentadores activos.
El número de círculos calentadores activos se muestra en el
O X
indicador del mando selector junto al nivel de potencia
5 . 5 ; 5 *
(p. ej., , o ).
Desactivar círculos calentadores adicionales
Repita la operación como se ha descrito y seleccione menos
X
X
círculos calentadores activos en el menú de funciones.
La operación de cocción continúa en el nivel de potencia
O X
ajustado con el número de círculos calentadores
seleccionado.
6.6.2 Función de mantenimiento de la
temperatura variable (no con PKT3)
Los 3 niveles de mantenimiento de temperatura permiten
mantener calientes los platos ya cocinados a una temperatura
constante.
La duración de la función de mantenimiento de temperatura
O X
está limitada a 8 horas.
Nivel de Símbolo
mantenimiento
de temperatura
1
, v
2
: v
#
3
* v
Tab. 6.8
Niveles de mantenimiento de temperatura
i
En la práctica, las temperaturas de los niveles de
mantenimiento pueden variar ligeramente, por influencia
del recipiente de cocción, la cantidad de llenado y las
distintas tecnologías caloríficas empleadas. También
debido al influjo del extractor de superficie es posible
que varíen las temperaturas.
3
6
Temperatura Uso
42 °C Derretir
chocolate
74 °C Mantenimiento
de temperatura
94 °C Hervir a fuego
lento
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