Limpieza Y Cuidados; Productos De Limpieza; Productos De Limpieza Para Placas De Vitrocerámica; Productos De Limpieza Para El Teppanyaki De Acero Inoxidable - bora Professional 3.0 Manual De Instrucciones

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Limpieza y cuidados

Tenga en cuenta todas las advertencias e indicaciones de
X
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seguridad (v. capítulo «Seguridad»).
Tenga en cuenta las instrucciones del fabricante incluidas en
X
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el suministro.
Asegúrese de que la placa de cocción y el extractor de
X
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superficie estén completamente desconectados y se hayan
enfriado antes de proceder a la limpieza y cuidados periódicos
para evitar posibles daños corporales (v. capítulo «Uso»).
La limpieza y cuidados periódicos aseguran una vida útil larga
O X
y un funcionamiento óptimo.
Respete los siguientes ciclos de limpieza y cuidados:
X
X
Componente Ciclo de limpieza
Mando selector:
Anillo del mando/ Inmediatamente después de ensuciarse
carcasa del mando
Extractor de
superficie:
Extractor de superficie, Tras cocinar platos con alto contenido de
interior y superficie grasa; como mínimo una vez a la semana.
Tapa de cierre, filtro de Tras cocinar platos con alto contenido de
grasa y bandeja del filtro grasa; como mínimo una vez a la semana.
Bandeja de Según necesidad (con recirculación, a más
mantenimiento tardar al cambiar el filtro de carbón activo)
Filtro de carbón activo Cambiar en caso de olores o una vez
(solo con recirculación) transcurrido el periodo de vida útil (v.
indicador de servicio del filtro)
Placas de cocción:
Placa de cocción A fondo, inmediatamente después de
ensuciarse, con productos limpiadores de
uso comercial
Tab. 8.1
Ciclos de limpieza
8.1

Productos de limpieza

i
Los productos de limpieza agresivos y las bases de
ollas abrasivas pueden dañar la superficie y hacer que
aparezcan manchas oscuras.
No emplee nunca limpiadores de vapor, estropajos duros,
X
X
productos abrasivos o químicos de limpieza agresivos (p. ej.
sprays para hornos).
Tenga en cuenta que el producto de limpieza no debe
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contener en ningún caso arena, carbonato sódico, ácidos,
álcalis o cloruros.
Productos de limpieza para placas de vitrocerámica
Para la limpieza de la placa de cocción necesitará una rasqueta de
vitrocerámica especial y unos productos de limpieza adecuados.
i
No utilice la rasqueta para vitrocerámica en la zona
cóncava de la placa de cocción wok.
Productos de limpieza para el teppanyaki de acero
inoxidable
Para la limpieza del teppanyaki de acero inoxidable necesitará
una espátula de teppanyaki especial y unos productos de
limpieza adecuados.
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8.2 Limpieza del extractor de
superficie
i
Limpiar las superficies de acero inoxidable solo en el
sentido de pulido.
En la superficie y en el sistema extractor pueden depositarse
residuos de grasa o de cal de los vapores de cocción.
Limpie los componentes del extractor de superficie de
X
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acuerdo con los ciclos de limpieza.
Retire la tapa de cierre, el filtro de grasa y la bandeja del filtro
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antes de la limpieza.
Limpie las superficies con un paño suave humedecido y
X
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lavavajillas, o con un producto limpiacristales suave.
Reblandezca la suciedad que se haya secado sobre las
X
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superficies con un paño húmedo (¡no rascar!).
Posición de limpieza de la tapa de cierre
Asegúrese de que el extractor de superficie está conectado
X
X
pero no en funcionamiento (= nivel de potencia 0)
Active la función de limpieza del extractor de superficie (v.
X
X
capítulo «Funciones y uso»).
Se abre la tapa de cierre y en el indicador del mando selector
O X
se muestra .
C
El motor del ventilador no arranca o se apaga estando en
O X
marcha.
Desmontaje de la tapa de cierre, el filtro de grasa y
la bandeja del filtro
i
Solo es posible desmontar los componentes del filtro
de grasa cuando la función de limpieza del extractor de
superficie está activa.
Fig. 8.1
Desmontaje de los componentes del filtro de grasa
[1]
Tapa de cierre
[2]
Filtro de grasa
[3]

Bandeja del filtro

Limpieza y cuidados ES
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