Tecnología Rocket Express - Pratica ROCKET EXPRESS Manual De Operación E Instalación

4 TECNOLOGÍA DEL ROCKET EXPRESS
El horno Rocket Express usa una combinación de calentamiento por convección
de aire forzado en alta velocidad y energía de mircoondas para calentar alimentos
más rápidamente que los métodos convencionales.
La figura a con nuación ilustra las etapas que involucran a la tecnología:
1) Los Magnetrones generan energía a través de microondas, que uniformemente
calientan las moléculas de agua del alimentos.
2) Resistencias calentadoras internas transfieren energía térmica al aire circulante.
3) El S rrer distribuye las microondas uniformemente.
4) El Aire Forzado es dirigido para el alimento.
5) La resistencia inferior ayudan en la transferencia de calor dentro de la cámara.
6) El Conversor Catalí co transforma los compuestos orgánicos volá les en Gas
Carbónico y Agua (CO
7) El motor de ven lación hace al aire circular en alta velocidad.
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y H O).
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