Instrucciones De Seguridad; Epis; Gas; Energía Eléctrica - Pratica CV3 Manual De Instalación Y Operación

1. Instrucciones de Seguridad

1.1 EPIs

Para mayor seguridad del operador es necesaria la utilización de Equipo de Protección
Individual (EPI). En la operación, use guantes de protección y delantal. En la higienización, use
también máscara y gafas de protección.
Guantes de Protección

1.2 Gas

• En caso de vaciamiento de gas, suspenda inmediatamente la utilización del
equipo y accione la asistencia técnica.
• En el caso que suene la alarma y encienda el led indicando Quemador
Bloqueado durante la operación del equipo, presione el botón de REARME en el
máximo 2 veces. Si el problema persiste, suspenda el uso y llame la asistencia técnica.
• Semestralmente solicite una inspección de mangueras, registros, válvulas y conexiones de la
red por un técnico habilitado.
• Es obligatorio el uso de cofia para eliminar los gases provenientes de la combustión.
1.3 Energía Eléctrica
• El aterramiento del horno es obligatorio.
• El horno debe poseer un disyuntor exclusivo.
• Sólo técnicos habilitados deben abrir el panel del equipo.
1.4 Leña
• Nunca manosee líquidos inflamables próximos al hogar del horno, cuando el mismo esté
encendido. Riesgo de incendio, explosión y quemadura.
• No ponga las manos dentro del hogar cuando esté caliente y/o encendido.

1.5 Abrir el equipo durante el uso:

• Al abrir la puerta del horno, quede atrás de la misma y haga la apertura en 2 fases.
1.6 Higienización:
• Es obligatorio el procedimiento diario de higienización, para una mayor seguridad del
operador, mejor conservación del equipo y no contaminación de los alimentos.
• La falta de higienización puede hasta provocar fuego en el interior del equipo.
Máscara de Protección
1º) Abra un poco la puerta y espere la
salida de calor y vapor del horno.
Gafas de Protección
Disyuntor del Horno
2º) Abra efectivamente el equipo.
Delantal
CONTROL
Botón de
DEL
QUEMADOR
Rearme
REARME
LED
QUEMADOR
BLOQUEADO
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