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Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18
8
Asar en la parrilla
Durante el proceso de asar, la comida se asa/fríe
0
50
300
250
75
200
100
con una temperatura de 150-300 °C desde la parte
175
125
150
superior. En este proceso se pueden diferenciar
dos modos:
Asado controlado por temperatura
El elemento de caldeo, cede en el proceso de
asar controlado por temperatura, mayor o menor
radiación infrarroja según el ajuste del selector
de temperatura (fig. 16). Esta forma de asar es
apropiada para piezas de carne planas y para
50
gratinar.
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
0
Asar al grill con aire de recirculación
La rueda del ventilador fuerza la recirculación del
aire caliente, dando como resultado un calenta-
miento perimétrico uniforme incluso con parrilla
llena. Prescinde dar varias vueltas a la comida
(fig. 17).
50
Grill económico
Sólo se calienta la superficie central del cuerpo
0
300
50
250
75
200
100
calefactor del grill. (fig. 18)
175
125
150
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
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