Abrillantador Y Detergente; Abrillantador; Detergente; Dosificación Del Detergente En Polvo - Winterhalter UC Serie Instrucciones De Funcionamiento

Abrillantador y detergente

6 Abrillantador y detergente
Posible riesgo de lesiones
 Lleve ropa, guantes y gafas de protección cuando esté manipulando sustancias químicas.
 Cuando esté manipulando sustancias químicas, observe las advertencias de seguridad y las
Peligro
recomendaciones de dosificación indicadas en los embalajes.
 Use sólo productos que sean idóneos para lavavajillas industriales. Esos productos están
debidamente marcados. Recomendamos los productos desarrollados por Winterhalter. Se
han ajustado en particular para los lavavajillas Winterhalter.
Precaución
 No mezcle distintos productos detergentes para evitar cristalizaciones que podrían romper
el dosificador de detergente (
 No eche detergente en el depósito del abrillantador y viceversa.

6.1 Abrillantador

El abrillantador es necesario para que después del lavado el agua escurra sobre el producto de lavado co-
mo una capa fina y lo seque en poco tiempo. El abrillantador se dosifica automáticamente al boiler de la
máquina desde el depósito incorporado en la máquina o el que se encuentra fuera de la máquina. El dosifi-
cador de abrillantador está incorporado en la máquina. El personal técnico autorizado de Winterhalter ajusta
la cantidad de dosificación en la puesta en marcha.
INFO: el dosificador de abrillantador no forma parte de la dotación básica en todas las máquinas.
Los depósitos incorporados y vacíos se mostrarán en la pantalla (
que estén fuera de la máquina deberán estar equipados con una lanza de succión con con-
trol de nivel cuando se deba mostrar en la pantalla que el nivel está casi vacío.

6.2 Detergente

No use productos que hagan espuma (por ejemplo, jabón de manos, jabón blando, detergente
para lavar a mano). Estos tampoco podrán introducirse en el lavavajillas a través de un trata-
miento previo de la vajilla.
Precaución
El detergente es necesario para que se disuelvan los restos de comida y la suciedad del producto de lava-
do. El detergente se puede dosificar de las siguientes maneras:
 manualmente como detergente en polvo.
 automáticamente del depósito incorporado a través de un dosificador de detergente incorporado.
 automáticamente de un depósito situado fuera de la máquina a través de un dosificador de detergente
incorporado o montado fuera de la máquina.
INFO: el dosificador de detergente no forma parte de la dotación básica en todas las máquinas.
6.2.1 Dosificación del detergente en polvo
Predosificación
 Introduzca detergente en polvo en la máquina en cuanto la tecla de inicio esté verde. La máquina estará
entonces lista para su uso (caliente).
UC-S: unos 30 g
UC-M, UC-L y UC-XL: unos 50 g
 Inicie justo después un proceso de lavado para mezclar el detergente en polvo con el agua.
 Observe las indicaciones sobre dosificación en el embalaje del detergente.
Dosificación posterior
 Después de 5 procesos de lavado introduzca unos 10-15 g de detergente en polvo en la máquina.
6
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6 .6).
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1 1.1). Los depósitos