FLANS
Empadas, não é necessário
pré-aquecer
Flan de vegetais, não é ne-
cessário pré-aquecer
Quiches
Lasanha
Canelones
Utilize a segunda posição da prateleira.
Utilize a prateleira em grelha.
CARNE
Carne De Vaca
Lombo de porco
Vitela
Carne assada, mal passada
Carne assada, média
Carne assada, bem passada
CARNE
Pá de porco, com courato
16
Cozedura Convencional
(°C)
200
2
200
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Cozedura Convencio-
nal
(°C)
200
180
190
210
210
210
Cozedura Convencional Aquecimento Ventilado
(°C)
180
2
Aquecimento Ventilado
(°C)
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
180 - 190
2
Aquecimento Ven-
tilado
(°C)
190
180
175
200
200
200
(°C)
170
2
(min)
40 - 50
45 - 60
50 - 60
25 - 40
25 - 40
(min)
50 - 70
90 - 120
90 - 120
50 - 60
60 - 70
70 - 75
(min)
120 - 150