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Cocción
Asado
Para obtener los mejores resultados de asado a la parrilla, use una asadera con inserto diseñada para
drenar la grasa de los alimentos, ayudar a evitar las salpicaduras y reducir el humo. La asadera retendrá
los derrames de grasa y el inserto ayudará a evitar las salpicaduras de grasa.
Atributos de
La cocción por convección utiliza un ventilador para circular el aire caliente alrededor del horno y la
la convección
comida. Dora la comida de manera más uniforme y reduce los puntos calientes del horno.
La convección ahorra tiempo cuando se utilizan varias parrillas o se cocinan varios alimentos a la vez.
"Convection bake"
Reduzca la temperatura de cocción a 25° F (13-14° C), a menos que la receta sea para horneado por
(Horneado por
convección.
convección)
Para obtener los mejores resultados, precaliente el horno.
"Convection roast"
El asado por convección es mejor para la carne y no requiere precalentamiento para la mayoría de las
(asado por convec-
carnes y pechugas de ave.
ción)
No se recomienda reducir la temperatura de cocción para asar por convección. Siga cuidadosamente las
recomendaciones de temperatura y tiempos de la receta y ajuste el tiempo de cocción si la receta no espe-
cifica el tiempo de asado por convección.
Debido a que el asado por convección cocina más rápido, el tiempo de cocción puede reducirse de un
25 % a un 45 %, según el tipo de alimento. Puede reducir los tiempos de cocción en un 25 % del tiempo
recomendado en la receta (verifique el alimento en este momento). Si es necesario, aumente el tiempo de
cocción hasta obtener el dorado deseado.
Utilice la sonda para carne si está disponible con su electrodoméstico. Las sondas para carne también están
disponibles en la mayoría de los supermercados y las tiendas de artículos para el hogar.
Acomode las parrillas de modo que los cortes de carne grandes queden en la bandeja inferior.
No cubra los alimentos durante el asado: esto evita que la carne se dore adecuadamente.
Cuando cocine carnes, utilice la asadera y el inserto o una parrilla de asar. La asadera retendrá los
derrames de grasa y el inserto ayudará a evitar las salpicaduras de grasa. Si la asadera y el inserto no
vienen con este electrodoméstico, se pueden comprar en Sears. Llame al 1-844-553-6667 y solicite el kit de
asadera 5304442087.
Sugerencias
Broiling (Asado))
Cocción por convección
11
Recomendaciones de cocción
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