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Cocinar con la sonda de carne
Use la función de sonda de carne para obtener mejores resul-
tados al cocinar alimentos como asados, jamones o aves de
corral. Para las carnes como las aves de corral y los asados, el
uso de una sonda para verificar la temperatura interna es el
método más seguro para garantizar que los alimentos estén
bien cocidos.
Cuando se configura correctamente, la función de sonda
indicará una alerta cuando la temperatura interna del alimento
alcance la temperatura objetivo deseada. Cuando está activo,
la sonda muestra la temperatura interna de los alimentos que se
ve en la pantalla durante el proceso de cocción. Esto elimina
cualquier conjetura o la necesidad de abrir la puerta del horno
para revisar el termómetro.
•
No use utensilios de cocina para tirar del cable o las
manijas de la sonda. Siempre inserte y extraiga la sonda
con los mangos proporcionados, como se muestra. Para
evitar dañar la sonda, descongele completamente los
alimentos congelados antes de insertarlos.
•
Para evitar la posibilidad de quemaduras después de
cocinar con la sonda, tenga cuidado al desconectar la
sonda del receptáculo o la comida. La sonda puede estar
caliente. Asegúrese de usar siempre un soporte para
macetas para proteger sus manos.
•
Antes de comenzar la autolimpieza, verifique que la sonda
se haya extraído del interior del horno. Las altas temper-
aturas durante la autolimpieza pueden dañar o destruir la
sonda.To properly place the probe:
Inserte la sonda de modo que la punta de la sonda descanse
dentro del centro de la parte más gruesa de la carne o los
alimentos. Para obtener los mejores resultados, no permita que
el sensor de temperatura de la sonda entre en contacto con
huesos, grasa, cartílago o utensilios de cocina. Para jamón o
cordero con hueso, inserte la sonda en el centro del músculo o
articulación más grande. Para pan de carne o cazuelas, inserte
la sonda en el centro de la comida. Cuando cocine pescado,
inserte la sonda de carne justo encima de la agalla. Para aves
de corral o pavo enteros, inserte completamente el sensor de la
sonda en la parte más gruesa del seno.
Para conectar la sonda al horno y comenzar a cocinar con la
sonda para carne:
1.
Inserte la sonda en la comida y coloque la comida
preparada en la posición deseada de la parrilla del horno
y deslícela dentro del horno.
2. Conecte el extremo del conector de la sonda hasta el fondo
en el receptáculo de la sonda mientras el horno aún esté
frío.
3. Presione Bake (o Hornear por Convección o Steam Bake o
Roast) e ingrese la temperatura de cocción.
4. Presione Meat Probe una vez. Ingrese la temperatura
deseada (objetivo) para el tipo de alimento (consulte
Tabla
3).
Nota importante: La configuración mínima es de 140ºF (60ºC);
el máximo es 210ºF (99ºC). El valor predeterminado es 170ºF
(77ºC).
5. Cuando la sonda está configurada correctamente, la
temperatura real de la sonda aparece en la pantalla.
Cierre la puerta del horno.
6. Presione START para aceptar la temperatura deseada y
comenzar a cocinar.
7.
Para cambiar la temperatura objetivo durante la cocción,
presione la tecla de sonda una vez. Use las teclas
numéricas para cambiar la temperatura. Presione la tecla
de inicio para aceptar cualquier cambio.
8. Cuando se alcanza la temperatura interna de los alimentos,
el horno cambiará a un ajuste cálido (HLd) y la tempera-
tura real de la sonda se alternará en la pantalla. Keep
Warm mantendrá la temperatura del horno a 170 ° F (77 °
C) durante 3 horas a menos que se cancele de otra manera.
Para detener la cocción en cualquier momento, presione STOP.
Nota: Durante la cocción, la temperatura interna de los alimentos
aparecerá de manera predeterminada. Para ver la temperatura
objetivo, presione la tecla de sonda una vez. Después de 6
segundos, la pantalla volverá a la temperatura interna de los
alimentos. No retire la sonda del alimento o receptáculo hasta
alcanzar la temperatura interna deseada. Si la sonda se retira
solo del receptáculo, la función de la sonda se cancelará pero el
horno continuará cocinando. Si la sonda se retira solo de la
comida, la función de la sonda permanecerá activa y, eventual-
mente, puede generar un mensaje de sonda demasiado caliente.
Figura 13: partes de la sonda
No guarde la sonda dentro del horno. Use
solo la sonda original provista. Antes de comenzar la auto
limpieza, verifique que la sonda se haya retirado del interior del
horno. Use solo la sonda original provista con este electrodo-
méstico. Conectar cualquier otra sonda o dispositivo al receptá-
culo de la sonda podría dañar el control del horno, los
componentes electrónicos y el receptáculo.
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los mango
cable
de sonda
el asidero
sensor
de sonda
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