Uso Del Mcs (Opcional) - Dalla Corte EVO2 Manual De Usuario

Uso del MCS (opcional)

El MCS es un sistema automático de calentamiento
de la leche.
Utilizando el MCS se puede obtener una cantidad
de leche calentada a una temperatura predeter-
minada, con una crema de leche comparable a la
obtenida por los mejores baristas.
Para utilizar el MCS hay que colocar una cantidad
de leche fría en un jarro, posicionarlo debajo de la
lanza del MCS y pulsar el botón
NOTA
Para el buen funcionamiento del MCS, después de cada uso, es necesario limpiar correctamente
la lanza de vapor y el extremo. Se aconseja asimismo desmontar el extremo de la lanza de vapor
por lo menos 2 veces al día (dependiendo del uso del MCS), limpiarlo y volverlo a montar.
Para obtener una buena crema de leche, se aconseja verter en el jarro una cantidad de leche
suficiente como para cubrir el extremo de la lanza de vapor y colocar la lanza en posición lateral
y descentrada dentro del jarro para facilitar la formación de un remolino durante el calentamiento
de la leche.
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Cuando la leche alcance la temperatura estableci-
da (programada durante la fase de instalación de la
máquina), la erogación de vapor se detendrá automáti-
camente y la leche estará lista para ser utilizada.
ATENCIÓN
No utilizar nunca el sistema MCS dirigiendo la
lanza de vapor hacia el operador o hacia otra
P9 persona.
(Fig. 3).