Preparazione Del Caffè Espresso; Preparazione Del Latte Caldo - Dalla Corte EVO2 Manual De Usuario

Preparazione del caffè espresso
Per ottenere sempre un buon caffè è necessario
tenere i portafiltri (
gruppi erogatori (
sempre alla temperatura corretta.
• Sganciare il portafiltro desiderato, evitando di
impugnare parti metalliche calde.
• Pulire il filtro interno al portafiltro da residui di
caffè eventuali.
• Caricare quindi il filtro con caffè macinato fresco
(1 dose di caffè per il filtro singolo, 2 dosi per il
filtro doppio), pressare con fermezza il caffè maci-

Preparazione del latte caldo

Versare del latte in un bricco con il manico. In-
trodurre il tubo vapore (
aprire il rubinetto del vapore (
tubo del vapore utilizzato. Quando la temperatura
del latte è quella desiderata chiudere il rubinetto
del vapore. Appena terminata quest'ultima ope-
razione, pulire con un panno umido il tubo vapore
per evitare che si formino incrostazioni di latte
sul tubo stesso. Poi scaricare per un istante del
vapore sulla griglia della bacinella per pulire da
NOTA
Per ottenere una crema di latte di buona qualità è necessario eseguire una specifica procedura
durante il riscaldamento. Questa procedura può essere insegnata attraverso corsi di formazione
o video specifici, ma per questioni di sicurezza non viene descritta nel presente manuale.
14
J
Fig. 2) sempre inseriti nei
9
Fig. 2) al fine di mantenerli
4
Fig. 2) nel bricco ed
5
Fig. 2) relativo al
nato con l'apposito pressino manuale in dotazione,
pulire il bordo del filtro da eventuali residui di caffè
e riagganciare il portafiltro al gruppo erogatore.
• Premere uno dei 4 pulsanti con dosatura auto-
matica P1-P2-P4-P5 (Fig. 3) del gruppo a cui si è
agganciato il portafiltro caricato di caffè.
ATTENZIONE
Evitare di mettere le mani sotto i gruppi erogatori
quando questi sono in funzione.
Non toccare parti metalliche dei gruppi erogatori o
dei portafiltri in quanto possono provocare ustioni.
eventuali residui di latte anche l'interno della lan-
cia vapore, proteggendosi da eventuali schizzi con
il panno umido.
ATTENZIONE
Per manovrare la lancia vapore utilizzare l'appo-
sita impugnatura isolante.
Non aprire il rubinetto del vapore senza aver in-
trodotto il tubo del vapore nel bricco per evitare
possibili ustioni.