Texturizar Leite - Sage Oracle BES980 Guía Rápida

FUNCIONAMENTO DO APARELHO
Quando a função de moagem, dose e prensa
automáticas estiver concluída, rode o manípulo
de café para a posição INSERT (Inserir) e baixe
para remover.
EXTRAÇÃO DE ESPRESSO
Alinhe o manípulo de café com a posição INSERT
(Inserir) na unidade de extração. Levante para
inserir o manípulo de café na unidade de extração
e rode para a posição LOCK TIGHT (BLOQUEAR
FIRMEMENTE) até sentir resistência.
MANUAL DE EXTRAÇÃO
O botão 1 CUP (1 Chávena)
(2 Chávenas) utilizam a duração para
controlar o volume do espresso. Os tempos
de duração são predefinidos mas podem ser
reprogramados.
BOTÃO 1 CUP (1 CHÁVENA)
Prima o botão 1 CUP (1 Chávena) uma vez para
extrair uma única dose de espresso.
BOTÃO 2 CUPS (2 CHÁVENAS)
Prima o botão 2 CUPS (2 Chávenas) uma vez
para extrair uma dose dupla de espresso.
A máquina para após extrair 2 chávenas
e regressa ao modo de espera.
10
e o botão 2 CUPS
TIPOS DE
EXTRAÇÃO
SOBRE-EXTRAÍDO
(amargo • adstringente)
EQUILIBRADO
SUB-EXTRAÍDO
(subdesenvolvido • azedo)
ANULAÇÃO MANUAL
Mantenha premido o botão 1 CUP (1 Chávena)
ou 2 CUP (2 Chávenas) para iniciar a pré-
infusão. Quando atingir a duração da pré-infusão
necessária, liberte o botão para iniciar a pressão
da bomba total.
Prima novamente o botão para parar a extração
quando atingir a duração pretendida.

TEXTURIZAR LEITE

O botão SELECT (Selecionar) é utilizado para
selecionar a temperatura e a textura do leite. Prima
o botão para alternar entre a temperatura e a
textura do leite.
AJUSTAR A TEMPERATURA
DO LEITE
Prima o botão SELECT (Selecionar) até que
a temperatura do leite comece a piscar. Rode
o botão para aumentar ou diminuir a temperatura
do leite.
SELECT SELECT SELECT
TEMP TEXTURE TEMP TEXTURE TEMP TEXTURE
MOAGEM DURAÇÃO
DA DOSE
Demasiado Mais de
fina 45 seg.
Entre
Ideal
15-40 seg.
Demasiado Menos
grosso de 15 seg.
STEAM