Aanbevolen Gids Voor Voedselafwerking - Hatco THERMO-FINISHER TF-1900 Serie Manual De Instalación Y Funcionamiento

AANBEVOLEN GIDS VOOR VOEDSELAFWERKING

Voedselartikel
Zachte ronde broodjes
Gekoeld, van tevoren gemaakt.
PAN GEBRUIKT: halve plaatpan,
licht met vet ingesmeerd.
Spek
Varken, dik gesneden.
PAN GEBRUIKT: halve plaatpan,
licht met vet ingesmeerd.
Kaasbrood
Los (slacked), bedekt met 5
kaassoorten. PAN GEBRUIKT:
halve plaatpan voorzien van harde
coating.
Kaasbroodje
1-3 broodjes (sandwiches) tegelijk;
geassembleerd, 2 plakken wit
brood & 2 plakken Amerikaanse
kaas elk. PAN GEBRUIKT:
halve plaatpan voorzien van
harde coating, 5 cm (2") diep.
Kaasbroodje
4 broodjes (sandwiches) tegelijk;
geassembleerd, 2 plakken wit
brood & 2 plakken Amerikaanse
kaas elk. PAN GEBRUIKT:
halve plaatpan voorzien van
harde coating, 5 cm (2") diep.
Kipkoekje
113,40 g (4 oz), gepaneerd,
gekoeld, van tevoren gekookt.
PAN GEBRUIKT: Van harde
coating voorziene halve plaatpan.
Kippenvleesspiesen
Gefileerd en gemarineerd.
PAN GEBRUIKT: Hatco
spieshouder.
Kippenvleugeltjes
Buffalo-type, los (slacked),
volledig gekookt, met sauce
gecoat. PAN GEBRUIKT:
halve plaatpan.
Loempia's
Gekoeld, kip &varkensvlees.
PAN GEBRUIKT:
Halve plaatpan.
Patat
Bevroren, snelbuffetoven
baktype. PAN GEBRUIKT:
Halve plaatpan.
Franse uiensoep
Soep reeds heet, voor smeltende
kaas. PAN GEBRUIKT: Standaard
soeppot geplaatstop een
halve plaatpan.
Hamburgers
Voorgekookt, kwart
koek van een pond. PAN
GEBRUIKT: Halve plaatpan.
Mozzarella-stokjes
Gepaneerd, gekoeld.
PAN GEBRUIKT: Halve plaatpan.
Form No. TF1946CEM-0802
Hoogste stroomwaarde Hoogste tijdwaarde
(OMHOOG)
10
75
45
45
50
60
85
70
35
90
95
70
40
Laagste stroomwaarde
(UT)
2 minuten
30 seconden
5 minuten
4 minuten
1 minuut
15 seconden
1 minuut
15 seconden
4 minuten
30 seconden
5 minuten
5 minuten
4 minuten
45 seconden
3 minuten
35 seconden
2 minuten
15 seconden
5 minuten
55
Laagste tijdwaarde
(LP) (LT)
55 4 minuten
70 5 minuten
30 3 minuten
100 55 seconden
100 1 minuut
23 seconden
40 4 minuten
30 seconden
80 4 minuten
45 seconden
60 4 minuten
30 seconden
35 4 minuten
80 3 minuten
5 0 minuten
75 2 minuten
50 5 minuten