COCCIONES LENTAS Y AHUMADAS
100ºC - 130ºC
RECOMENDACIONES
Cocción Indirecta
En esta modalidad tu Keveri H1 presenta
una zona de calor directo (sobre el
carbón) y otra indirecto (al costado del
carbón). Cocina en el sector indirecto y
disfruta de cocciones perfectamente
parejas. Si deseas un mayor dorado,
muévelo al sector directo al final de la
preparación por un par de minutos.
Ahumados Estilo Americano
Brisket, babyback ribs, pulled pork,
o un increíble asado de tira de gran
tamaño en el que tendrás el placer de
sacar los huesos. Sólo debes agregar
pequeños trozos de madera sobre el
carbón para ahumar lo que quieras.