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KEVERI H1 Manual De Uso página 24

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¡BENVENUTO!
380ºC - 420ºC
T e contaremos el secreto de una buena pizza;
ingredientes frescos, una buena masa y un Keveri H1.
La temperatura de tu horno es un elemento
fundamental para una buena pizza. Con la modalidad
Pizza de tu Keveri H1 tendrás pizzas listas en menos
de 3 minutos (420°C), con una textura perfecta que
te recordará las clásicas pizzas italianas.
RECETA MASA TRADICIONAL ITALIANA
Al estirar la pizza a mano obtendrás bordes altos y
con leves marcas de tostado, tal como las mejores
pizzas italianas. Si bien es muy sencillo, requiere un
poco de paciencia para esperar la fermentación
correcta y una buena harina para pizzas.
Ingredientes (3 pizzas)
600 grs. de harina (13,5% de proteínas)
380 ml. de agua tibia
3 grs. de levadura fresca o
2 grs de levadura seca
12 grs. de sal

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