Procedimiento De Limpieza; Procedimiento De Esterilización: Después Del Procedimiento De Limpieza; Mantenimiento - Hoshizaki KM-1301S J-E Serie Manual De Instalación

1. Procedimiento de limpieza

1) Diluya 800 ml de producto "Scale Away" de Hoshizaki
en 19 l de agua tibia.
2) Extraiga todo el hielo del evaporador y limpie la cuba.
Nota: Para sacar los cubos del evaporador,
desconecte la alimentación eléctrica y vuelva
a conectarla después de 3 minutos. El ciclo
de descongelación comenzará y los cubitos
desaparecerán del evaporador.
3) Desconecte la alimentación.
4) Extraiga la tapa delantera y la tapa de aislamiento
extrayendo en primer lugar el tornillo de apriete manual,
elevando la tapa ligeramente y empujándola hacia
usted.
5) Extraiga el tapón de vaciado ubicado en la parte
delantera inferior del canal de descarga del hielo. Véase
la ilust. 20. Deje que el depósito de agua se vacíe.
6) Vuelva a colocar el tapón de drenaje en su posición
correcta. Procure no enroscarlo al revés.
7) En condiciones de agua de mala calidad o muy dura,
limpie el interruptor del flotador como se describe a
continuación. De lo contrario, proceda con el paso 8.
a. Desconecte el tubo de ventilación y el tubo de
nivelado de la pared superior del interruptor de
flotador y sáquelo. Retire el fuelle de goma de la
parte inferior del alojamiento.
b. Extraiga la varilla de retención de la parte inferior
del alojamiento del interruptor de flotador y después
saque el flotador. Procure no doblar demasiado la
varilla de retención cuando la saque.
c. Limpie el alojamiento del interruptor de flotador, el
eje, el flotador y la varilla de retención con solución
limpiadora. Limpie el interior del fuelle de goma y
la manguera con solución limpiadora. Aclare los
componentes cuidadosamente con agua limpia.
d. Vuelva a montar el alojamiento del interruptor
del flotador y coloque el fuelle de goma en sus
posiciones originales. Vuelva a conectar el tubo de
ventilación y el tubo de nivelado.
8) Vierta la solución limpiadora en el depósito de agua.
9) Mueva el interruptor de control de la caja de control a la
posición "WASH" .
10) Monte de nuevo la tapa de aislamiento y la tapa
delantera en sus posiciones correctas.
11) Conecte la alimentación eléctrica para iniciar el proceso
de lavado.
12) Desconecte la alimentación después de 30 minutos.
13) Retire la tapa delantera y la tapa de aislamiento.
14) Quite el tapón de vaciado. Deje que el depósito de
agua se vacíe. Vuelva a colocar el tapón de vaciado y la
tapa de aislamiento en sus posiciones originales.
15) Mueva el interruptor de control a la posición "ICE" .
16) Monte de nuevo la tapa delantera en su posición
correcta.
17) Desconecte la alimentación eléctrica para llenar el
depósito de agua con agua.
18) Desconecte la alimentación después de 3 minutos.
19) Desmonte la tapa delantera.
20) Mueva el interruptor de control a la posición "WASH" .
21) Monte de nuevo la tapa delantera en su posición
correcta.
22) Desconecte la alimentación eléctrica para aclarar la
solución limpiadora.
23) Desconecte la alimentación después de 5 minutos.
24) Retire la tapa delantera y la tapa de aislamiento.
25) Quite el tapón de vaciado. Deje que el depósito de
agua se vacíe. Vuelva a colocar el tapón de vaciado y la
tapa de aislamiento en sus posiciones originales.
Nota: No vuelva a colocar la tapa de aislamiento
si continúa con el paso "2. Procedimiento de
esterilización" .
26) Repita tres veces desde el paso 15 hasta el 25 para un
buen aclarado.
Nota: Si no esteriliza la máquina de hielo, proceda con
el paso 9 en "2. Procedimiento de esterilización" .
2. Procedimiento de esterilización: después del
procedimiento de limpieza
1) Diluya 74 ml o 5 cucharaditas de una solución con una
base de 5,25% de hipoclorito sódico (lejía de cloro) en
19 litros de agua tibia.
2) Vierta la solución limpiadora en el depósito de agua.
3) Monte de nuevo la tapa de aislamiento y la tapa
delantera en sus posiciones correctas.
Nota: Compruebe que el interruptor de control está en
la posición "WASH" .
4) Conecte la alimentación eléctrica para iniciar el proceso
de esterilización.
5) Desconecte la alimentación después de 15 minutos.
6) Retire la tapa delantera y la tapa de aislamiento.
7) Quite el tapón de vaciado. Deje que el depósito de
agua se vacíe. Vuelva a colocar el tapón de vaciado y la
tapa de aislamiento en sus posiciones originales.
8) Repita los pasos 15-25 del apartado "1. Procedimiento
de limpieza" dos veces para realizar un lavado
completo.
9) Mueva el interruptor de control a la posición "ICE" .
10) Monte de nuevo la tapa delantera en su posición
correcta.
11) Limpie el revestimiento de la cuba de almacenamiento
con un detergente neutro. Aclare con agua abundante
después de la limpieza.
12) Conecte la alimentación eléctrica para iniciar el proceso
automático de formación de hielo.
B. Mantenimiento
El calendario de mantenimiento siguiente se facilita a modo
de referencia. Es posible que sea necesario seguir un
intervalo de mantenimiento más frecuente, en función de
la calidad del agua, el entorno de la máquina de hielo y las
normativas locales de esterilización.
ADVERTENCIA
1. Excepto si se especifica a continuación,
únicamente los técnicos de servicio cualificados
podrán reparar la máquina de hielo.
2. Mueva el interruptor de potencia a la posición
"OFF" y desconecte la alimentación antes de
realizar cualquier reparación.
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