Cobb SUPREME Manual De Instrucciones página 24

Voor de beste kookresultaten
*Om het schoonmaken te vergemakkelijken, kunt u de pannen voor gebruik invetten met een anti-aanbakspray en naderhand met een
spons of doekje afwassen in een sopje. Vermijd het gebruik van schuurmiddelen bij het schoonmaken van de anti-aanbaklaag.
• AIs u klaar bent om te beginnen met koken (zie de tekst over het aansteken van de Cobb), plaatst u de basisplaat op de Cobb. Let erop
dat de basisplaat zo geplaatst is dat hij met de bolle kant naar boven Iigt. Hij is zo ontworpen dat het vet in de groeven en gaatjes
Ioopt en vandaar in de kookring.
• Plaats vóór gebruik de deksel op de basisplaat en Iaat deze warm worden (3 minuten).
• Zorg ervoor dat alle 6 rubbertjes goed in de ring van de mantel zitten.
• U kunt met of zonder de deksel grillen.
• Om het beste resultaat met steak te krijgen, is het beter om zonder de deksel te grillen. Als het koud en winderig is, kunt u beter de
deksel erop houden.
• Als u de Cobb meer gebruikt, raakt u hier meer bekend mee.
• Als u steak of koteletten grilt, gebruik dan 16 - 18 briketjes of 2 Cobble Stones. Verwarm de basisplaat 3 minuten voor, eventueel
met de deksel erop . Laat de basisplaat en deksel niet langer dan 3 minuten verwarmen voordat u gaat grillen.
• Bevroren voedsel moet helemaal ontdooid zijn voordat u het op de Cobb gaat bereiden.
• Als u vlees of gevogelte braadt , keer het dan regelmatig om. Als u gebruik maakt van het Cobb Supreme rooster is dit minder vaak nodig.
• Als u het Supreme rooster gebruikt, hoeft u het vlees maar één keer om te draaien.
• 4,5 kg kip of rundvlees is in ongeveer 100 minuten gaar.
• 4,5 kg varkensvlees en lamkarbonaden is in ongeveer 120 minuten gaar.
• Zeevruchten of worstjes kunt u met of zonder de deksel erop bereiden.
• De Cobb kan gebruikt worden als oven. In dat geval, gebruikt u altijd de deksel op de Cobb.
• Voor meer kooktips en recepten, kunt u zich wenden tot onze kookboeken of onze website (www.mijncobb.nl ).
Uw maaltijden op smaak brengen
In de kom kunt u tijdens het koken kleine groenten leggen en/of er vloeistoffen in doen om het voedsel op de Cobb vochtig te houden.
Vloeistof kan dienen als smaakmaker.
• Gebruik maximaal 950ml (1 kopje) vloeistof (wijn, bier of water).
• Daar kunt u eventueel nog fijngehakte knoflook, uien en kruiden aan toevoegen.
Groenten bereiden
Wikkel de groente in folie en leg het pakketje in de kookring van de kom. Harde groenten, zoals aardappelen, wortelen en pompoen, dienen
in kleinere stukken te worden gesneden. Voeg boter, kruiden en andere smaakmakers naar keuze toe. Kook gedurende ± 40 minuten.
NB! Voor veel groente legt u bij de voorbereiding een extra briket in het mandje.
Brood bakken
• Gebruik kant-en-klaar broodmix of deeg van de speciaalzaak.
• Het bakken van brood kan tot 45 minuten duren, afhankelijk van de methode die u gebruikt.
• Bolletjes kosten in totaal 35 minuten (20 minuten aan een kant en 15 aan de andere).
• Scones kosten ongeveer 20 minuten.
Vis en kip roken
• Gebruik hier hickory rookpellets of houtschaafsel voor en leg deze gedurende 10-15 minuten in het water.
• Strooi de vochtige rookpellets/houtschaafsel over de briketjes en u kunt beginnen met roken.
24