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Manual de Uso y Cuidado Viking
Viking Range Corporation
111 Front Street
Greenwood, Mississippi 38930 USA
Estados Unidos de América
(662) 455-1200
Para obtener información sobre productos,
llame a 1-888-VIKING1 (845-4641)
o visite el sitio Web de Viking:
www.vikingrange.com
Cocinas a Gas Autoportantes
F1220O SP
(061611)
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Resumen de contenidos para Viking VGIC245
- Página 1 Viking Range Corporation 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 USA Estados Unidos de América (662) 455-1200 Para obtener información sobre productos, llame a 1-888-VIKING1 (845-4641) o visite el sitio Web de Viking: www.vikingrange.com Cocinas a Gas Autoportantes F1220O SP (061611)
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Página 2: Tabla De Contenido
-No guarde ni utilice gasolina u otros vapores o líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro artefacto. Agradecemos sinceramente su preferencia por un producto de Viking Range Corporation, y esperamos que nuevamente elija nuestros productos cuando necesite otros artefactos importantes. -
Página 3: Advertencias
Instrucciones importantes de seguridad 10. La llama del quemador abierto debe ajustarse justo para cubrir el fondo de la olla o sartén. La llama muy fuerte puede quemar las superficies del ADVERTENCIA mesón adyacente, como también el exterior del utensilio. Esto se basa en consideraciones de seguridad. -
Página 4: Utensilios De Cocina
18. Este artefacto no está conectado a un dispositivo de evacuación de Parrilla de asar (si corresponde) Las parrillas deben retirarse y lavarse en agua jabonosa caliente, enjuagarse y productos de la combustión. Se deberá instalar y conectar de acuerdo volverse a colocar antes de utilizarlas. -
Página 5: Utilización De La Cocina
DESCONGELACION POR CONVECCION HORNEADO POR CONVECCION Con el mando de temperatura apagado, un El calor lo irradian los quemadores ubicados en ventilador motorizado en la parte trasera del horno la parte inferior de la cavidad del horno y hace circular el aire. El ventilador acelera la circula impulsado por el ventilador motorizado descongelación natural del alimento sin calor. -
Página 6: Funcionamiento De La Plancha De Asar/Cocer A Fuego Lento
Consejos sobre las hornillas (quemadores superiores) Plancha de asar/cocer a fuego lento, quemador de hornear, •Utilice llama baja o moderada cuando cocine en utensilios que son malos quemador infrarrojo conductores del calor, por ejemplo, vidrio, cerámica y hierro fundido. Reduzca Al girar el termostato en sentido contrahorario a cualquier posición de la llama hasta que cubra aproximadamente 1/3 del diámetro del recipiente. -
Página 7: Funcionamiento De La Parrilla De Asar
Utilización de la rejilla trípode Pies de la rejilla Tabla de indicaciones para asar a la parrilla (rejilla central) trípode La rejilla trípode adapta la rejilla ALIMENTO PESO O LLAMA TIEMPO TOTAL DE INSTRUCCIONES grande del quemador para su uso GROSOR COCCION ESPECIALES Y... - Página 8 Tabla de indicaciones para asar a la parrilla Tablas de sustitutos de cocina ALIMENTO PESO O LLAMA TIEMPO TOTAL DE INSTRUCCIONES En muchos casos, una receta requiere un ingrediente que no está disponible o GROSOR COCCION ESPECIALES Y pide una unidad de medida no muy fácil de reconocer. Las tablas siguientes se SUGERIDO CONSEJOS proporcionan como guías útiles en estos casos.
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Página 9: Funcionamiento Del Horno
Horneado por corriente de aire natural Equivalencias de cocina y unidades métricas Este sistema convencional de cocer al horno/asar es especialmente adecuado para guisos que requieren una temperatura muy alta. Muchos libros de cocina Medida Equivalencia Unidad métrica* contienen recetas que deben prepararse de la manera convencional. Este tipo 1 cucharada 3 cucharaditas 15 ml... - Página 10 Consejos sobre la cocción en horno •Como regla general, para convertir las recetas para horno convencional a recetas para hornos de convección, reduzca la temperatura en 25°F y el tiempo de cocción en aproximadamente un 10 a 15%. •Algunas recetas, especialmente aquellas preparadas en casa, pueden requerir Posición 6 (modelos de 24"...
- Página 11 Tabla de indicaciones para horno convencional Tabla de indicaciones para horno de convección Fuente Temperatura de Tiempo de horno Fuente Temperatura de Tiempo de horno recomendada horno convencional convencional recomendada horno convencional convencional (min.) (min.) PANES PANES Pan de molde Molde alargado 30-35 Pan de molde...
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Página 12: Solución A Los Problemas Del Horneado
Solución a los problemas del horneado Consejos sobre asado en horno convencional/horno de convección Existen muchas razones por las que pueden ocurrir problemas durante el horneado. La tabla a continuación presenta las causas y las soluciones para los Utilice siempre la fuente broiler y parrilla que se suministra con cada horno. Se problemas más comunes. - Página 13 Tabla de indicaciones para asar en horno convencional Tabla de indicaciones para asar en horno de convección Tipo y corte de Peso Temperatura de Tiempo de horno Temperatura Tipo y corte de Peso Temperatura de Tiempo de horno Temperatura carne (lbs) horno convencional convencional interior...
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Página 14: Broiler Infrarrojo Por Convección
Broiler infrarrojo convencional Para utilizar el broiler infrarrojo: 1. Coloque las parrillas del horno en la posición deseada. Este broiler incorporado en el horno es de diseño infrarrojo, homologado para 2. Ponga la comida en el centro de la fuente broiler y parrilla fría que se uso doméstico. -
Página 15: Tabla De Indicaciones Para Broiling Convencional/Por Convección
Tabla de indicaciones para broiling convencional/por Deshidratación por convección convección Este horno fue concebido no solamente para cocinar, sino también para deshidratar frutas y vegetales. Tipo y corte de Peso Parrilla Tiempo de horno Tiempo de horno •Prepare los alimentos según se recomienda. carne convencional de convección... -
Página 16: Limpieza Y Mantenimiento
Limpieza y Mantenimiento Quemadores superficiales (tapar) Limpie todas las salpicaduras tan pronto sea posible y antes de que se quemen Todo equipo funciona mejor y dura más cuando se le da el mantenimiento y se endurezcan. En el caso de un derrame, siga los siguientes pasos: adecuado y se mantiene limpio. - Página 17 Tapas de los quemadores Plancha de asar/cocer a fuego lento Las tapas de los quemadores superficiales deben retirarse y limpiarse 1. Después de utilizar la plancha, retire siempre la bandeja de goteo ubicada periódicamente. Limpie siempre las tapas después de un derrame. Manténgalas debajo de ella, tirándola hacia su cuerpo.
- Página 18 Parrilla de asar Piezas de latón La parrilla puede limpiarse inmediatamente después de cocinar y antes de CUIDADO: Todas las piezas de latón opcionales están recubiertas con una apagar el fuego. Con un guante de cocina para protegerse la mano del calor, capa de epoxi.
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Página 19: Sustitución De Las Luces Interiores Del Horno
Si no puede obtener el nombre de un centro de servicio autorizado, o si CUIDADO: ANTES DE CAMBIAR LA BOMBILLA, CORTE LA ENERGIA continúa teniendo problemas de servicio, póngase en contacto con Viking ELECTRICA EN EL FUSIBLE O INTERRUPTOR EN EL PANEL ELECTRICO Range Corporation llamando al (662) 451-4133 ó... -
Página 20: Garantía
(12) meses a contar de la fecha de compra original. Viking Range Corporation, el garante, acuerda reparar o sustituir, a su opción, toda pieza que falle o muestre estar defectuosa durante el período de garantía.