Remplacement De Pièces; Avertissements Pour Le Remplacement De Pièces; Friteuses Au Gaz; Friteuses Électriques - ALI NP70 Serie Traducción De Las Instrucciones Originales

19 REMPLACEMENT DE PIÈCES
AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE
PIÈCES.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Après avoir remplacé une pièce du circuit de gaz, vérifier qu'il
n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
• Après le remplacement d'un composant du circuit électrique,
vérifier qu'il est correctement relié au câblage.
19.1

FRITEUSES AU GAZ

Remplacement de la valve à gaz et du thermostat de sécu-
rité.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Ouvrir la porte.
• Démonter le panneau de commandes.
• Dévisser l'écrou de blocage à l'extérieur de la cuve.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remplacer le joint d'étanchéité de la sonde/bulbe dans la
cuve.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du brûleur principal, de la veilleuse, du
thermocouple, de l'allumeur piézoélectrique et de la bou-
gie d'allumage.
• Ouvrir la porte.
• Démonter le panneau de commandes.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
19.2 FRITEUSES ÉLECTRIQUES
Remplacement de la résistance et du voyant.
• Démonter le panneau de commandes.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat de travail et du thermostat
de sécurité.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Ouvrir la porte.
• Démonter le panneau de commandes.
• Dévisser l'écrou de blocage sur la bride de la résistance.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remplacer le joint d'étanchéité de la sonde/bulbe dans la
cuve.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
19.3 FRITEUSES ÉLECTRONIQUES AU GAZ
Remplacement du brûleur principal, de la veilleuse, du
thermocouple et de la bougie d'allumage.
• Ouvrir la porte.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat digital de réglage de la
température
• Démonter le panneau de commandes.
• Débrancher la sonde de mesure de la température.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement de la sonde de mesure de la température et
du thermostat de sécurité.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Ouvrir la porte.
• Démonter le panneau de commandes.
• Dévisser l'écrou de blocage à l'extérieur de la cuve.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remplacer le joint d'étanchéité de la sonde/bulbe dans la
cuve.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement de l'interrupteur général, de l'allumeur
électronique, du ventilateur, des fusibles.
• Démonter le panneau de commandes.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
19.4 FRITEUSES ÉLECTRONIQUES ÉLECTRIQUES
Remplacement de la résistance
• Démonter le panneau de commandes.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement de la sonde de mesure de la température et
du thermostat de sécurité.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Ouvrir la porte.
• Démonter le panneau de commandes.
• Dévisser l'écrou de blocage sur la bride de la résistance.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remplacer le joint d'étanchéité de la sonde/bulbe dans la
cuve.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
20 NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES
• Contrôler l'état des pièces se trouvant à l'intérieur de l'appa-
reil.
• Enlever la saleté s'étant éventuellement déposée.
• Contrôler et nettoyer le système d'évacuation des fumées.
21 PIÈCES PRINCIPALES
21.1 FRITEUSES AU GAZ
• Valve de gaz
• Brûleur principal
• Veilleuse
• Thermocouple
• Bougie d'allumage
• Allumeur piézoélectrique
• Thermostat de sécurité
21.2 FRITEUSES ÉLECTRIQUES
• Thermostat de sécurité
• Thermostat de travail
• Résistance
21.3 FRITEUSES ÉLECTRONIQUES AU GAZ
• Valve de gaz
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