Uso Del Grill; Colocación Correcta De La Parrilla Porta-Alimentos ( Con Respecto Al Grill ); Pre-Calentamiento Del Horno - MBM MINIMA Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

30°
30° - 270°
290°
3.4

USO DEL GRILL

Para utilizar el grill la puerta siempre debe estar COMPLETAMENTE ABIERTA.
ATENCIÓN : cuando el grill está en marcha, las partes accesibles pueden estar muy calientes.
Para poder apreciar la cocción con el grill hay que tener en cuenta una regla fundamental:
ANTES DE INICIAR LA COCCIÓN, EL GRILL TIENE QUE ESTAR MUY CALIENTE.
Con el grill se puede cocinar perfectamente cualquier tipo de carne, pescado y verdura, incluso se pueden cocinar pequeños
pinchos. La carne roja troceada en piezas pequeñas o los pescados planos o en filetes, se deben cocinar rápidamente y lo más
cerca posible del grill.
3.5 COLOCACIÓN CORRECTA DE LA PARRILLA PORTA-ALIMENTOS ( CON RESPECTO AL GRILL )
Bistecs muy finos o muy poco hechos
posición: lo más alta posible
3.6

PRE-CALENTAMIENTO DEL HORNO

Para algunos tipos de cocción es necesario que el horno se caliente previamente bien porque se desea una cocción lo más
uniforme posible, o bien para evitar salpicados de grasa, formación de humos e incrustaciones en el horno.
TIEMPO DE PRE-CALENTAMIENTO
El tiempo de pre-calentamiento está vinculado a la temperatura elegida para la cocción, es decir a la temperatura programada.
El horno empieza a funcionar y cuando el chivato que indica la acción del termostato se apaga, indica que se ha alcanzado la
temperatura de pre-calentamiento.
N.B.: Para los asados de carne blanca (cerdo, ternera, cordero) y pescado no es necesario ningún tipo de pre-calentamiento del horno.
E
LUZ HORNO
En esta posición se enciende la luz interna y permanece
encendida en todas las demás posiciones
ACTIVACIÓN SÓLO VENTILADOR (descongelación)
En esta posición sólo funciona el ventilador sin ninguna
resistencia activada. Se pueden descongelar rápidamente
alimentos congelados.
ACTIVACIÓN ELEMENTO CALENTAMIENTO CIRCULAR
Y VENTILADOR (60° - 270°)
En esta posición el calentamiento generado por el elemento de
calentamiento circular se distribuye por todo el horno y hace
que la cocción resulte homogénea. Se pueden cocinar varios
platos en diferentes alturas. El chivato amarillo encendido indi-
ca que la resistencia está en marcha.
ACTIVACIÓN ELEMENTO DE CALENTAMIENTO "grill"
(cocción por grill) CON LA PUERTA ABIERTA
En esta posición el calor sale desde arriba (grill) con una
intensidad muy fuerte, es la posición utilizada normalmente para
asar.
Carne, piezas grandes, poco hecha
posición intermedia
- 44 -
Carne, piezas grandes, muy hecha
posición baja