Conexión De Recogida De Grasa - Alto-Shaam Combitherm CT PROformance CTP6-10e Manual Del Usario

CONEXIÓN PARA LA RECOGIDA DE GRASA (
Manguito para la recogida de grasa
28-1/2" (724 mm)
Tapón de Recipiente
ventilación para la
recogida de
grasa
• El recipiente para la recogida de grasa
tiene una capacidad de 19 l y admite
22-3/16" (563 mm)
aproximadamente 3 cargas completas de
grasa avícola.
• Se recomienda cambiar el recipiente cuando
el material alcance la línea de llenado (aprox.
16 l) para evitar que se desborde la grasa
caliente.
• Gire la manilla de la válvula esférica a la
posición OFF.
• La manilla de la válvula esférica debe estar
en la posición OFF durante la sustitución del
recipiente de recogida.
• desenrosque el tapón de llenado del
recipiente.
3-3/8" (86 mm)
• Enrosque el manguito para la recogida de
grasa en un nuevo recipiente de recogida,
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hasta el límite.
• Gire la manilla de la válvula esférica a la
posición ON.
SERIES CT PROFORMANCE Y CT CLASSIC DE COMBITHERM • MANUAL DE INSTALACIÓN • MN-35947 • 52.
INSTALACIÓN
Abrir/cerrar
válvula esférica
Capacidad
recomendada
SI LA FUNCIÓN ESTÁ DISPONIBLE
• El manguito para la recogida de grasa está unido
a la parte trasera del horno.
• Coloque recipientes para recoger la grasa en la
bandeja del carrito. Acerque el carrito al horno.
• Afloje el tapón de ventilación del recipiente.
Saque el manguito para la recogida de grasa de
la parte trasera de la unidad. Retire el tapón para
rellenar los recipientes.
• Enrosque el manguito para la recogida de grasa
al recipiente de recogida hasta el límite.
• Gire la manilla de la válvula esférica a la posición
ON.
• Si ha seleccionado esta función auxiliar al
confi gurar el modo de cocción, el sistema
de recogida de grasa automático se activa
electrónicamente durante el proceso de cocción
[patente pendiente]. Está diseñado para ahorrar
Tapón de
mano de obra y proporcionar una mayor
llenado del
seguridad a los trabajadores, puesto que evita
recipiente
tener que manipular grasa caliente en bandejas
de poca profundidad.
Carrito móvil opcional para la
recogida de grasa
)