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10.13 Descongelar
Extraiga el alimento del envase y
colóquelo en un plato.
No tape la comida, porque puede
prolongar el tiempo de descongelación.
Para grandes porciones de comida,
coloque un plato vacío del revés sobre la
Use el primer nivel.
Pollo
carne
Trucha
Fresas
Mantequilla
Nata
Pasteles
10.14 Conservar
Use la función Calor inferior.
Utilice únicamente botes de conserva del
mismo tamaño disponibles en el
mercado.
No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas
metálicas.
Use el primer nivel.
No coloque más de seis botes de un litro
en la bandeja.
Llene los botes por igual y ciérrelos con
una abrazadera.
Los botes no se pueden tocar entre sí.
(kg)
(min)
Tiempo de des‐
congelación
1
100 - 140
1
100 - 140
0.15
25 - 35
0.3
30 - 40
0.25
30 - 40
2 x 0,2
80 - 100
1.4
60
base en el interior del horno. Coloque la
comida en un plato hondo y sobre el
plato del interior del horno. Retire los
soportes si es necesario.
(min)
Tiempo de des‐
congelación
adicional
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
Ponga aproximadamente 1/2 litro de
agua en la bandeja de horno para que
haya un grado de humedad suficiente en
el horno.
Cuando el líquido de los botes comience
a formar burbujas (aprox. después de 35
- 60 minutos con frascos de 1 litro),
apague el horno o reduzca la
temperatura a 100 °C (consulte la tabla).
Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.
Dele la vuelta a
media cocción.
Dele la vuelta a
media cocción.
-
-
-
Monte la nata aun‐
que queden puntos
ligeramente conge‐
lados.
-
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