LIHA
Ylä- ja alalämpö
RUOKALAJI
Taso
Naudanliha
Porsaanliha
Vasikanliha
Englantilainen
paahtopaisti,
raaka
Englantilainen
paahtopaisti,
puolikypsä
Englantilainen
paahtopaisti,
kypsä
Porsaanlapa
Porsaan potka
Lammas
Broileri
Kalkkuna
Ankka
Hanhi
Kaniini
Jänis
Fasaani
KALA
Ylä- ja alalämpö
RUOKALAJI
Taso
Taimen/Lahna
Tonnikala/Lohi
Kiertoilmatoi-
Läm-
Taso
pötila
[°C]
2
200
2
2
180
2
2
190
2
2
210
2
2
210
2
2
210
2
2
180
2
2
180
2
2
190
2
2
200
2
1
180
1
2
175
2
1
175
1
2
190
2
2
190
2
2
190
2
Kiertoilmatoi-
Läm-
Taso
pötila
[°C]
2
190
2 (1 ja
3)
2
190
2 (1 ja
3)
minto
Paistoai-
Läm-
ka [min]
pötila
[°C]
190
50-70
180
90-120
175
90-120
200
44-50
200
51-55
200
55-60
170
120-150
160
100-120
190
110-130
200
70-85
160
210-240
160
120-150
160
150-200
175
60-80
175
150-200
175
90-120
minto
Paistoai-
Läm-
ka [min]
pötila
[°C]
175
40-55
175
35-60
electrolux 25
Muistiinpanoja
Uunin ritilällä ja korkeareu-
naisessa uunivuoassa
Uunin ritilällä ja korkeareu-
naisessa uunivuoassa
Uunin ritilällä ja korkeareu-
naisessa uunivuoassa
Uunin ritilällä ja korkeareu-
naisessa uunivuoassa
Uunin ritilällä ja korkeareu-
naisessa uunivuoassa
Uunin ritilällä ja korkeareu-
naisessa uunivuoassa
Korkeareunaisessa vuoas-
sa
2 kappaletta korkeareunai-
sessa vuoassa
Koipi
Kokonaisena korkeareunai-
sessa vuoassa
Kokonaisena korkeareunai-
sessa vuoassa
Kokonaisena korkeareunai-
sessa vuoassa
Kokonaisena korkeareunai-
sessa vuoassa
Palasina
Palasina
Kokonaisena korkeareunai-
sessa vuoassa
Muistiinpanoja
3-4 kalaa
4-6 fileetä