PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS
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Alimentos para la cocción al vacío deben ser absolutamente fresco.
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Compruebe que la carne, aves, pescados y mariscos hayan sido almacenados
correctamente por debajo de 5 ° C antes de cocinar.
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Sólo use bolsas de vacío nuevas y limpias.
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Mantenga los alimentos frescos y cocidos aparte.
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Lávese las manos y el área de trabajo antes de manipular los alimentos.
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El espesor de la comida debe ser como se describe en la tabla de temperaturas y tiempos de
cocina al vacío.
COMPONENTES PRINCIPALES
Tapa
Mango
Panel de
control
Temporizador
/ temperatura
(tiempo
/
temperatura)
F/C (temperatura en
Fahrenheit/Celsius)
Bol para agua
Mando
de
control (+/-)
Estante
Mando de control
(Iniciar/Detener)
Monitor
Energía
(Encendido /
apagado)