Flama 1460FL Manual De Instrucciones página 11

1 1/2 colher de sopa de levedura seca
1/2 colher de sopa de canela moída
1/2 colher de sopa de pimenta da Jamaica, moída
1/4 chávena de nozes grosseiramente picadas
1/4℃chávena de arandos secos
60 g de manteiga derretida
1/2 chávena de açúcar mascavado
Manteiga para servir
1. Coloque a água, o azeite, o sal, o açúcar, as farinhas, o leite e a levedura na taça com
o amassador fixado e amasse durante 2 minutos na velocidade 2.
2. Forme uma bola e coloque-a numa tigela de vidro grande. Cubra com película
aderente e reserve em local quente e fechado para que levede durante 1h30m ou até
que duplique de tamanho.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre 2 tabuleiros com óleo vegetal e papel vegetal.
4. Volte a colocar a massa na taça e junte a canela, a pimenta da Jamaica, as nozes e os
arandos. Amasse durante 2 minutos na velocidade 1.
5. Corte a bola em 12 partes iguais e forme bolas. Disponha sobre os tabuleiros em
intervalos de 3 cm e deixe repousar durante 10 minutos.
6. Pincele os pães com manteiga e polvilhe com açúcar mascavado e leve ao forno
durante 15 minutos. Deixe arrefecer até que fiquem mornos e sirva com manteiga.
Scones
(12 scones)
3 1/2 chávenas de farinha com fermento, peneirada
1/4 chávena de açúcar
300 ml de natas
375 ml de limonada
1 colher de sopa de leite
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com óleo vegetal e papel vegetal.
2. Coloque a farinha, o açúcar, as natas e a limonada na taça com o amassador fixado
e misture na velocidade 1 até que esteja tudo ligado.
3. Estenda sobre uma superfície polvilhada com farinha e divida em 12 bolas de massa.
4. Disponha as bolas sobre o tabuleiro e pincele-as com leite. Coza durante 12 minutos.
5. Deixe arrefecer sobre uma rede e sirva com creme ou doce de limão e natas.
COM O BATEDOR
Bolachas húmidas com pepitas de chocolate
(40 bolachas)
185 g de manteiga amolecida
1 chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 ovos médios
2 chávenas de farinha simples
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