Flama 1460FL Manual De Instrucciones página 24

Pastas
(4 raciones)
1 y 1/4 taza de harina tipo 00 (o harina normal en su defecto) 1/2 cuchara sopera de sal
2 huevos medianos, temperatura ambiente
1 cuchara sopera de aceite de oliva
1 cuchara sopera de agua fría
Harina normal adicional para espolvorear
1. Añada la harina, la sal, los huevos, el aceite de oliva y el agua en el vaso con el
amasador fijado y amase durante 1 minuto a velocidad 1.
2. Retire la mezcla y procese en la máquina de amasar o envuélvala en film transparente
y guárdela en el frigorífico hasta 3 días o en el congelador hasta 3 meses.
NOTA: Acompañe la pasta con su salsa para pastas favorita o mezcle con hierbas
aromáticas frescas y queso rallado.
Cueza la masa en agua hirviendo durante 60 segundos o hasta que flote.
Rollos de queso y bacon barbacoa
(4 panes)
375 ml de agua tibia
60 ml de aceite de oliva
1 cuchara sopera de azúcar
1 cuchara sopera de sal
600 g de harina para pan
2 cucharas soperas de levadura seca
3 cucharas soperas de salsa de churrasco 1 taza de bacon en tacos
1 taza de queso rallado
1. Añada el agua, el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la harina y la levadura en el vaso con
el amasador fijado y amase durante 1 minuto a velocidad 1.
2. Haga una bola y coloque en una fuente de vidrio grande. Cubra con film transparente
y resérvela en un lugar cálido para que levede durante 1 hora y 30 minutos o hasta que
duplique su tamaño.
3. Precaliente el horno a 180 oC y unte un tablero con aceite y papel vegetal.
4. Vuelva a colocar la bola de masa en el vaso y amase durante 2 minutos a velocidad
1. Extienda la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y divídala en 6 bolas.
5. Disponga las 6 bolas sobre el tablero y deje reposar durante 20 minutos.
6. Cubra cada bola con salsa de churrasco, bacon y queso, colóquela en el horno y
hornee durante 20 minutos.
Panes de frutas y nueces
(12 panes)
205 ml de agua tibia
25 ml de aceite de oliva
1 cuchara sopera de sal
1 cuchara sopera y media de azúcar 265 g de harina integral
60 g de harina sencilla
1 cuchara sopera de leche en polvo
1 cuchara sopera y media de levadura seca 1/2 cuchara sopera de canela molida
1/2 cuchara sopera de pimienta de Jamaica, molida 1/4 de taza de nueces troceadas
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