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PREPARACIÓN PARA EL USO Y
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO
COLOQUE LA PARRILLA AL AIRE LIBRE SOBRE UNA SUPERFICIE DURA, NIVELADA Y NO COMBUSTIBLE, LEJOS DE UN
ALERO O DE CUALQUIER MATERIAL COMBUSTIBLE. NUNCA LA USE SOBRE UNA SUPERFICIE DE MADERA U OTRAS
SUPERFICIES QUE PUEDEN ARDER. SITÚE LA PARRILLA LEJOS DE LAS VENTANAS O PUERTAS ABIERTAS PARA EVITAR QUE
ENTRE HUMO A LA CASA. SI HAY VIENTO, SITÚE LA PARRILLA EN UN ÁREA EXTERIOR PROTEGIDA DEL VIENTO.
LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES
Curado de la parrilla
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ANTES DE USAR LA PARRILLA.
Antes de usar la Mini Parrilla y Ahumador Brinkmann, siga las instrucciones
a continuación para curarla. El curado de la parrilla reducirá al mínimo los
daños al acabado exterior y eliminará el olor a pintura que puede afectar
el sabor de la primera comida preparada en la Mini Parrilla y Ahumador
Brinkmann.
IMPORTANTE: Para proteger su parrilla contra la oxidación excesiva, la
unidad debe curarse correctamente y mantenerse cubierta
todo el tiempo cuando no la esté usando. Se puede ordenar
una cubierta para la Mini Parrilla y Ahumador directamente de
Brinkmann llamando al 800-468-5252.
Paso 1
Remueva las parrillas para cocinar de la parrilla y el fogón y pongalas a
un lado.
Paso 2
Aplique una capa ligera de aceite vegetal líquido o en aerosol a todas las
superficies interiores la Mini Parrilla y Ahumador, incluyendo las rejillas
para cocinar. No aplique aceite a las rejillas para carbón o a la bandeja
para cenizas de carbón.
Paso 3
Coloque una lata sobre el sujetador de la gaveta para grasa. Debe haber
una lata colocada bajo el agujero para grasa todo el tiempo.
Paso 4
Siga cuidadosamente las instrucciones a continuación para encender la
parrilla. Puede usar carbón y/o leña como combustible en la Mini Parrilla
y Ahumador (ver la sección "Cómo agregar carbón/leña mientras cocina"
de este manual).
NOTA: Recomendamos usar carbón que haya sido pretratado con fluido
de encendido o carbón ensendedor.
ADVERTENCIA: NO guarde combustibles ni otros liquidos inflamables,
madera o carbón pretratado con fluido de encendido
debajo de o cerca de la parrilla.
Si usa un Encendedor para Chimenea a Carbón, siga todas las
advertencias e instrucciones del fabricante para el uso de su producto.
Comience con 5.5 libras de carbón en el compartimiento para cocinar y
2.5 libras de carbón en la caja de fuego. Esto debe ser suficiente carbón
para cocinar, una vez que el proceso de curado se haya completado.
Paso 5
Con las tapas de la parrilla abiertas, suba las rejillas para carbón al nivel
mas alto, retirese y cuidadosamente encienda el carbon y dejelo que
arda hasta que se cubra con una capa de ceniza (aproximadamente 20
minutos). Ya que el carbón arda, cuidadosamente ponga las brazas en el
centro de las rejillas para carbón.
ADVERTENCIA: NO use la parrilla sin la bandeja para cenizas de carbón
instalada. NO intente retirar la bandeja para cenizas de
carbón si contiene brasas calientes.
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