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COLOQUE LA PARRILLA AL AIRE LIBRE SOBRE UNA SUPERFICIE DURA, NIVELADA Y NO COMBUSTIBLE, LEJOS DE
UN ALERO O DE CUALQUIER MATERIAL COMBUSTIBLE. NUNCA LA USE SOBRE UNA SUPERFICIE DE MADERA U OTRAS
SUPERFICIES QUE PUEDEN ARDER. SITÚE LA PARRILLA LEJOS DE LAS VENTANAS O PUERTAS ABIERTAS PARA EVITAR QUE
ENTRE HUMO A LA CASA. SI HAY VIENTO, SITÚE LA PARRILLA EN UN ÁREA EXTERIOR PROTEGIDA DEL VIENTO.
Curado de la Parrilla
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PREPARACIÓN PARA EL USO Y
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO
LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD
E INSTRUCCIONES ANTES DE USAR LA PARRILLA.
Antes de usar el Ahumador Brinkmann Trailmaster, siga las instrucciones
a continuación para curarla. El curado de la parrilla reducirá al mínimo los
daños al acabado exterior y eliminará el olor a pintura que puede afectar el
sabor de la primera comida preparada en el Ahumador Brinkmann Trailmaster.
IMPORTANTE: Para proteger su parrilla contra la oxidación excesiva, la
Paso 1
Retire las rejillas para cocinar de la cámara de cocción y fogón y dejar de lado.
Paso 2
Aplique una capa ligera de aceite vegetal líquido o en aerosol a todas las superficies
interiores del ahumador, incluyendo las rejillas para cocinar. No aplique aceite a las
rejillas para carbón.
Paso 3
Asegúrese que la copa para la grasa este en su lugar. La copa para la grasa debe
estar en su lugar en todo momento.
Paso 4
Siga cuidadosamente las instrucciones a continuación para encender la parrilla.
Puede usar carbón y/o leña como combustible en el fogón (ver la sección "Cómo
agregar carbón/leña mientras cocina" de este manual).
NOTA: Recomendamos el uso de carbón que haya sido previamente tratado
ADVERTENCIA:
Si usa un Encendedor para Chimenea a Carbón, siga todas las advertencias e
instrucciones del fabricante para el uso de su producto. Comience con 3.5 libras de
carbón en la caja de fuego. Esto debe ser suficiente carbón para cocinar, una vez
que el proceso de curado se haya completado.
Paso 5
Con la tapa de fogón y la puerta de la cámara de cocción
encienda cuidadosamente el carbón; déjelo arder hasta que esté cubierto con una
ceniza ligera (aproximadamente 20 minutos). Una vez que el carbón esté ardiendo,
coloque cuidadosamente las brasas calientes en el centro de cada rejilla para
carbón.
Aviso: Para evitar daño de calor a la pintura, no use más de 3,5 libras de
NOTA:
unidad debe curarse correctamente y mantenerse cubierta
todo el tiempo cuando no la esté usando. Se puede ordenar
una cubierta para el Ahumador Trailmaster directamente de
Brinkmann llamando al 800-468-5252.
con líquido encendedor o un arrancador carbón chimenea.
NO guarde líquidos para encendedores u otros líquidos
inflamables, materiales o carbón que haya sido previamente
tratado con líquido encendedor debajo o alrededor de la parrilla.
carbón/madera en el caja de fuego. Encienda el carbón/madera con la
tapa abierta y no la cierre hasta que las llamas se hayan apagado (5-10
minutos). Cuando cocine, ajuste el obturador de aire para minimizar
llamas en el tambor. Cerrar el obturador de aire disminuirá las llamas y
la temperatura de cocina.
Para prolongar la vida útil de la parrilla, asegúrese de que las brasas
calientes y la leña no toquen las paredes de la fogón.
abiertas, apártese y
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