Cuisson Au Gril - Maytag WT-TOD Guía De Usuario

Cuisson au four

Cuisson au gril

RÉGLAGE DES
COMMANDES POUR
LA CUISSON AU GRIL
(Compartiment Inférieur)
1. Placer la lèchefrite à la position
recommandée (voir le tableau) dans
le compartiment de cuisson au gril.
2. Placer le bouton OVEN TEMP
(Température four) à la position
BROIL (Gril) ou à la position (232° C)
450°F pour une cuisson au gril à
basse température.
➢ Utiliser la température plus basse
pour la cuisson au gril pour éviter
un brunissage excessif ou pour un
mets nécessitant une longue cuis-
son (par exemple volaille).
3. Utiliser les temps de cuisson sug-
gérés dans le tableau. Retourner les
pièces de viande vers le milieu de la
période de cuisson.
4. Contrôler le degré de cuisson: inciser
la pièce de viande près du centre pour
en observer la couleur.
5. À la fin de la période de cuisson,
ramener le bouton OVEN TEMP
(Température four) à la position OFF
(Arrêt). Retirer la lèchefrite du com-
partiment de cuisson au gril.
Pour obtenir les meilleurs résultats,
utiliser un ustensile conçu pour la cuis-
son au gril. On trouve d'autres conseils
concernant la cuisson au gril dans la
brochure «La cuisine simplifiée».
25
, suite
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Type de Viande
Boeuf Haché -- steakettes,
épaisseur 2 cm (3/4 po)
Steaks --
épaisseur 2,5 cm (1 po)
Poulet -- en morceaux
Poisson --
Filets, épaisseur
1,3 cm (1/2 po)
Darnes, épaisseur
2,5 cm (1 po)
Jambon --
Precuit - tranche de
1,3 cm (1/2 po)
Côtelettes de porc
épaisseur 2,5 cm (1 po)
* Haut = position supérieure; moyen = position intermédiaire; fond = le fond du compartiment
de cuisson au gril (enlever la grille).
** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caractéristiques de chaque pièce de
viande.
Position Dans le
Degré de Compartiment
Cuisson Inferieur*
Bien cuit Moyen
Cuison moyenne Moyen
Bien cuit Moyen
Bien cuit Fond
La chair se détache Moyen
La chair se détache Moyen
Tiède Moyen
Bien cuit Moyen
Temps de
Cuisson Total
(Minutes)**
14-18 min.
14-20 mn
16-24 mn
LO Broil (450° F)
30-45 mn
8-12 mn
10-15 mn
8-12 mn
18-25 mn