Procedimiento De Cierre; Drenaje De Producto Del Cilindro Refrigerante; Enjuague; Limpieza - Taylor 750 Manual De Instrucciones

Paso 7
Coloque la tapa de la tolva de mezcla.
Repita los pasos 1 a 7 en el otro lado del
congelador para los modelos 754, 774 y 794.

Procedimiento de cierre

Para desarmar la unidad necesitará los siguientes
artículos:
•
Dos baldes de limpieza
•
Recipiente de acero inoxidable desinfectado
para producto reprocesado, con tapa
•
Cepillos (provistos con el congelador)
•
Limpiador
•
Toallas desechables
Drenaje de producto del cilindro
refrigerante
Paso 1
Oprima la tecla AUTO para cancelar el
funcionamiento de la compresora y el motor de la
batidora.
Oprima la tecla de refrigeración de mezcla (MIX
REF) para cancelar el funcionamiento del sistema
de refrigeración de la tolva.
Paso 2
Quite la tapa de la tolva, la junta de la tolva y el tubo
de aire. Lleve estas piezas al fregadero para
limpiarlas.
Paso 3
Si los códigos de salud de su localidad permiten
el uso de producto reprocesado, coloque un
recipiente para producto reprocesado de acero
inoxidable, desinfectado, aprobado por la NSF,
debajo del surtidor de la puerta. Oprima la tecla
WASH (lavado) y baje la palanca de extracción.
Drene el resto de producto del cilindro refrigerante y
de la tolva de mezcla. Cuando se detenga el flujo de
producto, oprima la tecla WASH (lavado) y levante
la palanca de extracción. Coloque la tapa
desinfectada sobre el recipiente para producto
reprocesado y coloque el recipiente en la cámara
frigorífica.
Nota: Si los códigos de salud de su localidad NO
permiten el uso de producto reprocesado, será
necesario desechar el producto. Drene el producto a
un balde para mezcla y deséchelo de manera
apropiada.
Repita los pasos 1 a 3 en el otro lado del
congelador para los modelos 754, 774 y 794.
Modelos 750, 751, 754, 774, 794
SIEMPRE OBEDEZCA LOS CÓDIGOS DE
SALUD DE SU LOCALIDAD.

Enjuague

Paso 1
Vierta dos galones (7,6 litros) de agua fría limpia en
la tolva de mezcla. Use los cepillos provistos para
tallar la tolva de mezcla, el orificio de entrada de
mezcla y la sonda de nivel de mezcla.
Paso 2
Coloque un balde vacío debajo del surtidor de la
puerta, levante el tapón de cebado y oprima la tecla
WASH (lavado).
Paso 3
Baje la palanca de extracción cuando comience a
salir un flujo constante de agua de enjuague por la
abertura del tapón de cebado en la parte inferior de
la puerta del congelador. Drene toda el agua del
cilindro refrigerante, levante la palanca de
extracción y oprima la tecla WASH (lavado) para
cancelar la modalidad de lavado.
Repita los pasos 1 a 3 en el otro lado del
congelador para los modelos 754, 774 y 794.

Limpieza

Paso 1
Prepare solución limpiadora aprobada a 100 ppm
(por ejemplo, 2,5 galones [9,5 litros] de Kay-5
galones [7,6 litros] de Stera-Sheen
TIBIA Y SIGA LAS INSTRUCCIONES DEL
FABRICANTE.
Paso 2
Baje el tapón de cebado. Vierta la solución
limpiadora en la tolva de mezcla.
Paso 3
Mientras la solución fluye al cilindro refrigerante,
cepille la tolva de mezcla, la sonda de nivel de
mezcla y el orificio de entrada de mezcla.
Paso 4
Oprima la tecla WASH (lavado). Con esto, la
solución limpiadora se agitará en el cilindro
refrigerante.
Paso 5
Coloque un balde vacío debajo del surtidor de la
puerta y levante el tapón de cebado.
27
®
o 2
®
). USE AGUA
Procedimientos operativos