Ogólne Uwagi - Russell Hobbs 24180-56 Manual De Instrucciones

TRYBY PRZYGOTOWANIA POTRAW
1
do zwykłego powolnego gotowania (zwykle 8-10 godzin).
2
do szybszego gotowania (zwykle 4-5 godzin).
O do podtrzymywania ciepła przed podaniem (tylko po zupełnym ugotowaniu w wolnowarze).
UWAGA Nie stosuj ustawienia O do podgrzewania potraw.
UŻYCIE
1. Przygotowane składniki należy umieścić w garnku.
2. Wstaw garnek do wolnowaru, a następnie załóż pokrywę.
3. Włóż wtyczkę wolnowaru w gniazdko sieciowe.
4. Włącz tryb 1 lub 2 jak potrzebujesz. Rozpocznie się gotowanie.
5. Po zakończeniu gotowania ustaw przełącznik trybu w pozycji O . Jeśli chcesz podać jedzenie od razu,
ustaw przełącznik na OFF i odłącz wolnowar. Nie stosuj ustawienia O przez dłużej jak 4 godziny.
6. Gdy dotykasz garnka lub pokrywy, zawsze zakładaj rękawice kuchenne.
OGÓLNE UWAGI
• Przed włożeniem do wolnowaru, mrożonki muszą być całkowicie rozmrożone.
• Mięso podsmaż, a warzywa zeszklij na patelni lub w garnku do gotowania.
Mięso
• W trakcie pieczenia wydzielane soki nie wytryskają ani nie odparowują, więc smak i wartość
odżywcza są zachowane. Na czas gotowania mają wpływ zarówno kształt kawałka mięsa, jego
jakość jak i proporcje treści chudej, tłustej oraz kości. Po kilku razach nabierzesz doświadczenia i
będziesz potrafił dokonać oceny surowca.
• Unikaj mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu albo wycinaj nadmiar tłuszczu.
Drób
• Drób trzeba umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami z zewnątrz i w środku.
• Przyrumień skórkę na dużej patelni, we własnym sosie lub z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy.
Ryby
• Aby zachować smak i konsystencję ryb, nie powinno się ich gotować nadmiernie długo.
• Posmaruj dno garnka masłem lub margaryną.
• Oczyść, spraw i umyj rybę. Osusz i włóż do garnka.
• Dodaj przyprawy, skrop sokiem z cytryny, a następnie zalej gorącym bulionem, wodą lub winem.
• Na rybie połóż trochę masła i gotuj na małym ogniu (1) przez 2-3 godziny.
Warzywa
• Podgotowane warzywa, jak mrożony groszek i kukurydza cukrowa, trzeba rozmrozić i dodać na pół
godziny przed końcem gotowania.
• Warzywa korzeniowe, bulwy i cebule (marchew, ziemniaki, cebula) gotują się znacznie dłużej niż
mięsa, dlatego należy je pokroić na plastry, paski lub kostki około 5mm grubości i delikatnie
podsmażyć przez 2-3 minuty przed włożeniem do garnka.
Rośliny strączkowe (fasola, groch, soczewica)
• Suszoną fasolę (np. czerwoną fasolę) przed włożeniem do wolnowaru należy gotować, przez co
najmniej 10 minut. Fasola spożywana na surowo lub niedogotowana, ma właściwości toksyczne.
• Suszony groch i fasolę przed gotowaniem, aby zmiękły, namoczyć w wodzie przez 8 godzin (albo
przez noc).
• Soczewica nie wymaga wcześniejszego namoczenia.
• Przy gotowaniu ryżu, na każde 100g ryżu należy użyć co najmniej 150 ml płynu. Sprawdziliśmy, że
ryż gotuje się najlepiej w trybie "easy-cook".
• Makaron nie nadaje się do wolnego gotowania, robi się zbyt miękki. Jeśli przepis wymaga makaronu,
włóż go do garnka na 30-40 minut przed końcem gotowania.
46