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Limpieza de los extractores y de la tarjeta de
control
Objetivo
Mantener un enfriamiento adecuado de los componentes electrónicos
Tiempo requerido
2 minutos para la preparación
Hora del día
Una vez cerrado el establecimiento
Iconos de peligro
Herramientas y materiales
Herramientas sumi-
nistradas por el
técnico
Procedimiento
SÓLO PUEDE REALIZARLO UN TÉCNICO CUALIFICADO
Superficies calientes
1
Lleve a cabo todos los procedimientos diarios de
mantenimiento del UHC.
Seleccione el "MODO DE LIMPIEZA" del UHC y extraiga
todas las bandejas y parrillas metálicas. Deje que el UHC se
enfríe hasta que la pantalla muestre el mensaje "CLEAN"
(LIMPIO). Lleve a cabo todos los procedimientos diarios de
Electricidad
mantenimiento del UHC.
Cuando el UHC esté caliente, no intente limpiarlo.
2
Desenchufe el cable de alimentación del UHC.
Desenchufe la clavija del cable de alimentación del UHC de
la toma de corriente situada en la pared.
No desenchufar el cable de la toma de corriente de la pared
podría ocasionar lesiones graves o la muerte. El interruptor
de alimentación del UHC no interrumpe toda la potencia de
entrada al armario.
3
Extraiga los paneles laterales.
Extraiga los dos tornillos situados en cada uno de los paneles
laterales con un destornillador de estrella. Coloque los tornillos
en un lugar aparte. Extraiga los paneles laterales del UHC.
4
Elimine con un cepillo el polvo acumulado en las placas de
circuito impreso.
Utilice un cepillo antiestático y limpio para eliminar el polvo
que se haya acumulado en las placas de circuito impreso
situadas en el lateral izquierdo del UHC.
Sustancias
Electricidad
químicas
©McDonald's Corporation · Manual del Mantenimiento Programado · Revisado en julio de 2007
Superficies
Manipulación
Anual
calientes
manual
30 minutos para llevar a cabo el procedimiento
En el caso de los restaurantes abiertos las 24 horas del día:
durante periodos con afluencia reducida
Manipulación manual
5
Acceda a los extractores.
Extraiga los 8 tornillos del panel superior. Utilice una llave
de carraca o un destornillador de vaso de
que los tornillos en un pequeño recipiente con el fin de evitar
que los extravíe o los pierda. Extraiga el panel superior.
Sustancias químicas
Si desea cambiar de posición el armario para el desmontaje o
la limpieza del UHC, tenga en cuenta que serán necesarias
dos personas.
6
Limpie las aspas de los extractores.
Limpie las aspas de cada uno de los extractor con un paño
limpio y desinfectado, humedecido con la solución McD
APSC. Asegúrese de que el paño humedecido no entre en
contacto con las conexiones eléctricas.
Solución desinfectante McD APSC
7
Vuelva a instalar el panel superior y los paneles laterales.
Vuelva a instalar el panel superior. Introduzca y apriete los 8
tornillos. Vuelva a instalar los paneles laterales. Introduzca y
apriete los 2 tornillos en ambos laterales.
Objetos/superficies
PR50
cortantes
5
/
pulgadas. Colo-
16
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