Hoover HIE844SB1 Manual De Instrucciones página 296

Vihjeitä ruuanlaittoon
• Kun ruoka alkaa kiehua, vähennä lämpötila-asetusta.
• Kannen käyttäminen vähentää keittoaikoja ja säästää energiaa pidättämällä
lämpöä.
• Minimoi neste- tai rasvamäärä, jotta vähennetään keittoaikoja.
• Aloita keittäminen korkealla asetuksella ja vähennä asetusta, kun ruoka on
lämmennyt kauttaaltaan.
Hauduttaminen, riisin keittäminen
• Hauduttaminen tapahtuu kiehumispisteen alapuolella noin 85˚C:ssa, kun
keitettävän nesteen pinnalle nousee satunnaisesti kuplia. Sen avulla
saadaan herkullisia keittoja ja mureita pataruokia, koska maut kehittyvät
ilman, että ruoka kypsentyy liikaa. Voit myös valmistaa munapohjaisia tai
jauhoilla suurustettuja kastikkeita kiehumispisteen alapuolella.
• Jotkut tehtävät, kuten riisin keittäminen imeytysmenetelmällä, saattavat
vaatia korkeamman asetuksen kuin alhaisin asetus, jotta taataan ruuan
riittävä kypsyys suositellussa ajassa.
Pihvin paistaminen
Paista maukkaita ja mehukkaita pihvejä:
1. Anna lihan seistä huoneenlämpötilassa noin 20 minuuttia ennen
kypsennystä.
2. Lämmitä paksupohjainen paistinpannu.
3. Voitele pihvin molemmat puolet öljyllä. Levitä pieni määrä öljyä kuumalle
pannulle ja laske sitten liha kuumaan pannuun.
4. Käännä pihvi ainoastaan yhden kerran paistamisen aikana. Tarkka
keittoaika riippuu pihvin paksuudesta ja haluamastasi kypsyysasteesta. Aika
vaihtelee 2-8 minuuttiin puolta kohden. Paina pihviä tarkistaaksesi sen
kypsyysaste – mitä kiinteämpi se on, sitä kypsempi se on.
5. Anna pihvin seistä lämpimällä lautasella muutamia minuutteja, jotta se
asettuu ja pehmenee ennen tarjoilua.
Tiristäminen
1. Valitse induktiotasoon sopiva tasapohjainen vokkipannu tai suuri
paistinpannu.
2. Valmistele kaikki ainesosat ja välineet valmiiksi. Tiristäminen on
suoritettava nopeasti. Jos valmistetaan suuria määriä, kypsennä ruoka
useissa pienissä erissä.
3. Esilämmitä pannu nopeasti ja lisää kaksi ruokalusikallista öljyä.
4. Kypsennä liha ensin, laita sivuun ja pidä lämpimänä.
5. Tiristä kasvikset. Kun ne ovat kuumia ja edelleen rapeita, alenna
keittoalueen asetus alhaisemmaksi, palauta liha pannulla ja lisää kastike.
6. Tiristä ainesosat kevyesti, jotta varmistetaan niiden läpikohtainen kuumennus.
7. Tarjoile välittömästi.
FI-22