7- Wichtige Hinweise Zu Wein; Serviertemperaturen Für Weine - Transtherm Caves STUDIO Elegance Serie Modo De Empleo

7- Wichtige Hinweise zu Wein

Ihr TRANSTHERM-Schrank wurde so entwickelt, dass er Ihren Weinen optimale
Lager- und/oder Servierbedingungen bietet.
Wein ist ein empfindliches Erzeugnis, das sich sehr lange und langsam
entwickelt und für seine volle Entfaltung spezielle Bedingungen benötigt.
Alle Weine werden bei derselben Temperatur aufbewahrt, nur die Servier- und
Verkostungsbedingungen sind von Wein zu Wein unterschiedlich (siehe
nachstehende Tabelle).
Deshalb ist nach dem Vorbild der Naturkeller der Erzeuger nicht der absolute
Wert der Lagertemperatur wichtig, sondern eine gleich bleibende Temperatur.
Mit anderen Worten: Wenn die Temperatur Ihres Schranks zwischen 10 und
14°C liegt, bewahren Sie Ihren Wein bei idealen Lagerbedingungen auf,
vorausgesetzt, diese
Schwankungen.
Außerdem muss man extrem vorsichtig sein bezüglich der vom Hygrometer
Ihres Weinklimaschranks angezeigten Werte, die in Abhängigkeit von seinem
Platz im Klimaschrank
Hygrometriewert anzuzeigen.
SIE SOLLTEN AUF JEDEN FALL WISSEN, DASS BEI TEMPERATUR- ODER
HYGROMETRIEANOMALIEN IN IHREM SCHRANK IHRE WEINE NUR
SCHADEN NEHMEN KÖNNEN, WENN SIE DIESEN UNNORMALEN
BEDINGUNGEN LÄNGERE ZEIT AUSGESETZT SIND.
Luftfeuchtigkeit
Ihr Klimaschrank besitzt ein exklusives TRANSTHERM-System, das im Innern
Ihres Weinklimaschranks für die Luftfeuchtigkeit sorgt, die für eine gute
Dichtheit Ihrer Flaschenkorken notwendig ist.
Serviertemperaturen für Weine
Roter Bordeaux
Roter Burgunder
Rotweine aus Italien
Rotweine aus Spanien
Rotweine aus Portugal
Rotweine aus Chile
Rotweine aus Australien
Rotweine aus Washington
und Oregon
Rotweine aus Kalifornien
Rotweine von der Rhône
Weine aus dem Roussillon
Temperatur unterliegt
immer dazu tendieren,
(données à titre indicatif)
16 bis 18°C Weine aus dem Languedoc
15 bis 16°C Weißer Burgunder
14 bis 16°C Rotweine aus Südafrika
14 bis 16°C Weißweine aus Deutschland
14 bis 16°C Rotweine aus Bulgarien
13 bis 14°C Weißweine aus Neuseeland
13 bis 14°C Weißweine aus Österreich
Rotweine aus der Schweiz
13 bis 14°C Weißweine aus Ungarn
12 bis 14°C Weißer lieblicher Bordeaux
12 bis 15°C Liebliche Naturweine
11 bis 13°C Champagner
keinen bedeutenden
einen schlechteren
11 bis 13°C
11 bis 13°C
11 bis 12°C
10 bis 11°C
10 bis 12°C
10 bis 12°C
8 bis 10°C
8 bis 10°C
7 bis 9°C
6 bis 8°C
6 bis 8°C
6 bis 8°C