Recetas - Ambiano KYS-338B Manual Del Usuario

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local, librería o Internet.
Fruta deshidratada confitada
Enjuague las frutas o las cáscaras y córtelas en trozos delgados. Hierva a fuego lento en
una solución de aproximadamente 2 tazas de agua y 2 tazas de azúcar por 1 hora y media.
Pruebe si está tierna. Coloque en bandejas y deshidrate hasta que esté flexible (8 a 10
horas). Enfríe y guarde en un recipiente sellado. Use en meriendas o para cocinar.
Cereza y piña
Drene piña enlatada en rodajas y cerezas al marrasquino en toallas de papel. Coloque las
piñas en bandejas y las cerezas en el centro de cada rodaja. Deshidrate por 8 a 10 horas.
Naranja crujiente
Corte naranjas sin pela en rodajas de ⅛" a ¼" (3 a 6 mm). Deshidrate por 6 a 15 horas
hasta que estén crujientes. La cáscara se pela fácil para comer en meriendas. Ralle la
cáscara o la fruta para obtener azúcar natural o saborizante.
Miel y banana
Corte la banana en rodajas de ⅛" a ¼" (3 a 6 mm) de grosor. Coloque en bandejas y
deshidrate hasta que esté gomosa por 8 a 20 horas. Cuanto más verde la banana, más
crujiente. Cuanto más madura, más dulce. Son deliciosas al natural. (Opción: Sumerja las
rodajas en ¼ taza de miel mezclada con ¼ taza de jugo de limón. Seque con toallas de
papel. Espolvorear con una pizca de nuez moscada. Esta opción duplicará el tiempo de
deshidratación).
Bolas de dátiles e higos
1 taza de dátiles deshidratados
½ taza de higos deshidratados
½ taza de ciruelas pasas
½ taza de pasas
1 taza de nueces molidas
½ taza de semillas de girasol
3 cdas. de jugo de limón
1 taza de coco
En un procesador o molinillo, corte finos los dátiles, higos, ciruelas pasas y pasas. En un
tazón mediano, mezcle las frutas molidas con las nueces y las semillas. Agregue el jugo de
limón. Forme bolas de ½-1" (1.3 a 2.5 cm). Cubra con coco. Deshidrate por 4 a 6 horas o
.
hasta que estén crujientes por fuera. Rinde unas 30 bolas de dátiles e higos
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