Tabla de contenido
Publicidad
12.2. Mantenimiento general
Como complemento de las operaciones de limpieza descritas en el apartado anterior,
para asegurar un buen funcionamiento del molino y asegurar una óptima calidad del
café molido, se debe realizar un mantenimiento periódico y preventivo del grupo de
molienda por parte de un servicio técnico cualificado.
Las fresas en mal estado, derivan en la obtención de café molido de mala calidad,
alcanzando elevadas temperaturas y también un mayor consumo eléctrico del equipo.
NOTA: Basándonos en la experiencia acumulada y dando por supuesto el uso de
mezclas de café de dureza media, sugerimos sustituir las fresas según la tabla
siguiente:
F8 OD
F10 CONIC OD
F10 MASTER CONIC OD
12.3. Sustitución de la cortina de silicona (modelo F8)
La cortina del molino asegura regularidad en la dosis y reduce la electricidad estática.
Ubicada en el interior de la boca de salida del café (
siguiente forma:
1.
Retirar el mando regulador de molienda (
con una llave Allen nº 2.5.
2.
Desmontar los cuatro tornillos de fijación de la cubierta, utilizando una llave
Allen nº 2.5.
3.
Desmontar los cuatro tornillos de fijación de la base de la cubierta de aluminio,
utilizando una llave Allen nº 2.5.
4.
Retirar la boca de salida del café (
utilizando una llave Allen nº 2.5. De esta manera, se tendrá acceso a la cortina
de silicona, pudiéndola remplazar por otra nueva o de distinto grosor según las
necesidades de cada café. Para ello deberemos retirar el tornillo de fijación de
la cortina utilizando una llave Torx nº 10.
28
INSTRUCCIONES ORIGINALES | Ref. proceso de calidad 002/03 | v. 30/11/2020 | K06316H01
Acero
800 Kg
1.200 Kg
1.200 Kg
), puede ser remplazada de la
) aflojando el espárrago de fijación
), aflojando los dos tornillos de fijación,
Red Speed Lucidate
3500 Kg
7.500 Kg
7.500 Kg
Publicidad
Tabla de contenido
