Préparation Du Cappuccino; Faire Mousser Le Lait - Gaggia Baby twin Instrucciones De Uso

FRANÇAIS
Préparation du cappuccino
Lorsque vous vous préparez à faire des cappuccinos, réunissez
d'abord tout les ingrédients, ainsi qu'un pichet à lait (ou
une chope) rempli à moitié de lait écrémé ou partiellement
écrémé et des tasses plus grandes (6 oz) que celles utilisées
pour l'espresso.

Faire mousser le lait

La densité de la mousse dépend du contenu de matières
graisses du lait. Le bec à vapeur Turbo (8) (ou le dispositif
de préparation cappuccino pos.24) vous donnera autant de
mousse que vous le désirez, mais ne laissez pas bouillir le lait.
Il vous faudra peut-être deux ou trois essais avant de devenir
un "expert", mais vous n'aurez aucun problème à faire
mousser le lait si vous vous y prenez comme il faut.
Déplacez un peu le bec à vapeur vers l'extérieur de façon (ou
le monte-lait) à pouvoir l'introduire dans le pichet sans qu'il
touche la base de la machine.
Distribution vapeur/Préparation du
cappuccino
Vous pouvez utiliser la vapeur pour faire mousser le lait de
votre cappuccino, mais vous pouvez également l'utiliser pour
chauffer vos boissons.
Attention! Risques de brûlures! Au début, il
est possible qu'un peu d'eau s'échappe de la
machine. Le conduit de distribution d'eau chaude
peut atteindre des températures élevées: évitez de le
toucher directement avec les mains.
Version bec à vapeur Turbo
1 Avec la machine prête pour distribuer le café, dirigez
le tube vapeur sur la grille d'égouttoir (12), ouvrez
la poignée robinet (25) "Eau chaude/vapeur" pour
quelques instants pour laisser sortir toute eau résidue du
tube vapeur; après quelques instants uniquement de la
vapeur va sortir.
2 Fermez la poignée robinet vapeur/eau chaude (25).
3 Faites de l'espresso (dans des grandes tasses) selon la
méthode décrite plus haut.
4 Remplissez avec du lait froid 1/3 du récipient que vous
désirez utiliser pour préparer le cappuccino.
IMPORTANT: Pour obtenir un résultat meilleur dans la
préparation du cappuccino, le lait et la tasse utilisée
doivent être froids.
5 Immergez le tube vapeur dans le lait à réchauffer et ouvrir
la poignée robinet (25); tournez le récipient avec des
mouvements lents de bas en haut pour rendre uniforme
la formation de mousse (Fig. 03).
N.B.: Une distribution maximim de 60 secondes est
conseillée.
6 Après avoir utilisé la vapeur pour le temps désiré fermez
la poignée robinet (25).
7 Le même système peut être utilisé pour réchauffer d'autres
boissons.
8 Après cette opération nettoyez le tube vapeur avec un
chiffon trempé.
Preparations de l'eau chaude
Attention! Risques de brûlures! Au début, il
est possible qu'un peu d'eau s'échappe de la
machine. Le conduit de distribution d'eau chaude
peut atteindre des températures élevées: évitez de le
toucher directement avec les mains.
Avec la machine prête pour distribuer café, procédez de la
façon suivante:
1 Appuyez sur la touche prélèvement eau chaude (4), le
voyant de la touche va s'allumer tandis que les voyants
des touches 2 - 3 - 5 - 6 vont s'éteindre.
2 Mettez une tasse et/ou un récipient sous le tube eau
chaude/vapeur.
3 Ouvrez lentement dans le sens des aiguilles d'une montre
la poignée robinet vapeur eau chaude (25) pour permettre
la distribution. Pendant toute la durée de la distribution
le voyant de la touche prélèvement eau chaude (4)
clignotera (Fig. 03).
N.B.: Une distribution maximum de 40 secondes est
conseillée.
4 Prélevez la quantité désirée d'eau chaude; pour arrêter
la distribution de l'eau chaude tournez la poignée (25)
dans le sens contraire aux aiguilles d'une montre.
5 Appuyez à nouveau sur la touche (4); la machine va
retourner au mode de fonctionnement normal. Otez la
tasse et/ou le récipient.
Les voyants des touches 2 - 3 - 5 - 6 vont s'allumer fi xes.
• 38 •