Cocción A Presión; Programas De Cocción - Magic Chef MCSMC6B Guia Del Usuario

"+" O "-"
• Oprima "+" o "-" para aumentar o reducir el tiempo de cocción de los programas: Sopa/caldo, carne/guiso, frijoles/chili,
multicereales, avena, vapor, cocción a presión, cocción lenta, salteado/sellado, arroz, torta y yogurt.
• Para cocción Sous Vide (al vacío), oprima "+" o "-" para aumentar o disminuir el tiempo y la temperatura de cocción. Al
presionar el botón Sous Vide se pasará entre la temperatura establecida y el tiempo predeterminado (3:00).
• Para la función Postergar, presione "+" o "-" para ajustar las horas y minutos que se desea postergar el programa de cocción
COCCIÓN A PRESIÓN
La tapa deberá estar colocada y trabada, con la Liberación de vapor en "Sealing" (Sellado). Presione "Multigrain" (Multicereales)
una vez y los indicadores se encenderán para el botón Programa, presión alta, tiempo normal y mantener tibio. Oprima el botón de
programa para cambiar el tiempo de cocción a Menos (20 min.), Normal (35 min.) o Más (45 min.). El botón Pressure Level (Nivel
de presión) se puede oprimir para pasar la presión entre alta y baja. Oprimir los botones "+" o "-" aumenta o disminuye el tiempo de
cocción en fracciones de 1 minuto. (Véase la tabla de parámetros de cocción debajo).
En el caso de todos los programas que cocinan a presión, tan pronto se ha generado la presión en el equipo, la válvula de
flotación se levanta y se engancha una traba de seguridad interna que impide abrir la tapa. NO TRATE de abrir la multicocina ni
de quitar la tapa cuando cocina a presión. Es normal que algo de vapor escape de la válvula al cocinar y durante los primeros
usos quizás note cierta pérdida de la válvula o de la junta mientras la presión se va acumulando.
NIVEL DE PRESIÓN
• Al presionar el botón Pressure Level (Nivel de Presión), se pasa de presión baja (40 KP/5.8 PSI) a alta (80 KP/11.6 PSI)
y viceversa. El nivel de presión se puede cambiar para los siguientes programas de cocción: Sopa/caldo, carne/guiso,
frijoles/chili, arroz, multicereales, avena, vapor y cocción a presión.
POSTERGAR/INICIAR
• La función Postergar se puede utilizar en los siguientes programas: Sopa/caldo, carne/guiso, frijoles/chili, arroz,
multicereales, avena, cocción lenta, torta, vapor y cocción a presión.
• Luego de fijar el programa de cocción, oprima Delay (Postergar) para pasar entre horas y minutos, y utilice los botones
"+" o "-" para ajustar el tiempo. La cuenta del tiempo de cocción a postergar comenzará luego que no se opriman botones
durante 6 segundos.
• Ciertos alimentos no se pueden cocinar con la función Postergar. Algunos alimentos, como arroz o ciertos cereales,
absorben el agua en la que se encuentran, en tanto que las carnes, el pollo y otros alimentos perecederos no se deben
dejar a temperatura ambiente por prolongados períodos de tiempo. Es mejor cocinar primero este tipo de alimentos y luego
usar la función Mantener tibio cuando la cocción está lista.
MANTENER TIBIO/CANCELAR
• Los siguientes programas pasarán automáticamente al modo Mantener tibio cuando la cocción esté lista: Sopa/caldo,
carne/guiso, frijoles/chili, multicereales, avena, cocción a presión, vapor, arroz, torta y cocción lenta.
• Vuelva a oprimir "Keep Warm/Cancel" (Mantener tibio/Cancelar) y coloque la multicocina en modo de espera.
• Desde el modo de espera, con la pantalla en "Off", oprima "Keep Warm/Cancel" (Mantener tibio/Cancelar) para encender la
función Mantener tibio.
PROGRAMAS DE COCCIÓN
SOPA/CALDO
La tapa deberá estar colocada y trabada, con la Liberación de vapor en "Sealing" (Sellado). Presione "Soup/Broth" (Sopa/caldo)
una vez y los indicadores se encenderán para el botón Programa, presión alta, tiempo normal y mantener tibio. Oprima el botón
de programa para cambiar el tiempo de cocción a Menos (20 min.), Normal (3O min.) o Más (4 hr). El botón Pressure Level (Nivel
de presión) se puede oprimir para pasar la presión entre alta y baja. Oprimir los botones "+" o "-" aumenta o disminuye el tiempo
de cocción en fracciones de 1 minuto.
Si se desea, oprima el botón "Delay/Start" (Postergar/Iniciar) para demorar el inicio. El programa de cocción o la cuenta regresiva
del tiempo postergado comenzará después de 6 segundos sin que se opriman botones. El programa Mantener tibio comenzará
al terminar el ciclo de cocción para mantener tibia la comida cocinada, a menos que se lo cancele.
Al usar el programa Sopa/Caldo, seleccione "Less" (Menos) para sopas sin carne, "Normal" para sopas con carne y "More" (Más)
para caldos con hueso, o bien fije manualmente el tiempo de cocción deseado. Siempre libere la presión de manera natural
cuando el ciclo haya terminado. Las sopas cremas se deben espesar después de terminada la cocción a presión. Si lo incorpora
antes, habrá muy poco líquido que pueda evaporarse y la cocina no alcanzará la presión necesaria. Para ahorrar tiempo, puede
hacer un roux por separado e incorporárselo una vez terminada la cocción de la sopa. También es mejor incorporar leche, queso
y crema una vez finalizada la cocción de la sopa porque pueden quemarse o cortarse en la Multicocina.
CARNES/GUISOS
La tapa deberá estar colocada y trabada, con la Liberación de vapor en "Sealing" (Sellado). Presione "Meat/Stew" (Carne/Guisos)
una vez y los indicadores se encenderán para el botón Programa, presión alta, tiempo normal y mantener tibio. Oprima el botón
de programa para cambiar el tiempo de cocción a Menos (20 min.), Normal (35 min.) o Más (45 min.). El botón Pressure Level
29