Magic Chef MCSMC6B Guia Del Usuario página 34

Zanahorias, baby o cortadas
Coliflor (cortado)
Mazorca de maíz
Habas
Papas pequeñas
Papas (enteras)
Batatas (enteras)
Calabaza, en cubos (moscada/
anco, tipo acorn o bellota)
INSTRUCCIONES DE VIDEO SOUS
Oprima el botón de programa "Sous Vide" en el panel de control. La primera vez que se usa la función, la pantalla mostrará el
ajuste de temperatura en 133 °F pero mantendrá como temperatura predeterminada el último ajuste de temperatura usado.
• Use los botones "+" y "-" para cambiar la temperatura de cocción deseada.
• Vuelva a presionar el botón "Sous Vide" y la pantalla mostrará el ajuste de tiempo predeterminado (3:00).
• Use los botones "+" y "-" para cambiar el tiempo de cocción deseado.
• Oprima "Start" (Iniciar). Sonará un pitido 3 veces en el equipo, mientras que en la pantalla se leerá "ON". Cuando el equipo
se haya calentado, se emitirá un sonido y la pantalla mostrará entonces el tiempo de cocción.
NOTA:
Si la tapa a presión está cerrada pero no bloqueada, el programa mostrará el equipo como abierta y elevará la temperatura para
compensar cualquier pérdida de calor.
TIEMPO DE COCCIÓN PARA SOUS VIDE
Carne vacuna
Corte
Churrasco (filet mignon, sirloin, steak de
Nueva York, ojo de bife)
Churrasco (filet mignon, sirloin, steak de
Nueva York, ojo de bife)
Churrasco (filet mignon, sirloin, steak de
Nueva York, ojo de bife)
Churrasco (filet mignon, sirloin, steak de
Nueva York, ojo de bife)
Trozo (2 a 5 libras)
Trozo (2 a 5 libras)
Trozo (2 a 5 libras)
Cortes más duros (pecho, diezmillo, empuje
o picaña)
Cortes más duros (pecho, diezmillo, empuje
o picaña)
Cortes más duros (pecho, diezmillo, empuje
o picaña)
Cerdo
Corte
1.5 tazas mínimo 0 minutos
1.5 tazas mínimo 0 minutos
1.5 tazas mínimo 1 minutos
1.5 tazas mínimo 0 minutos
1.5 tazas mínimo 5 minutos
1.5 tazas mínimo 15 minutos
1.5 tazas mínimo 16 minutos
1.5 tazas mínimo 5 minutos
Grado de cocción
Al punto
Al punto, término medio
Término medio
Bien cocido
Al punto
Al punto, término medio
Bien cocido
Al punto
Término medio
Bien cocido
Grado de cocción
Temperatura del agua
129°F
132°F
135°F
145°F
133°F
140°F
160°F
132°F
150°F
185°F
Temperatura del agua
34
Alta Rápida
Alta Rápida
Alta Rápida
Alta Rápida
Alta 10 minutos Normal,
luego Rápida
Alta v
Alta 10 minutos Rápida,
luego Normal
Alta Rápida
Tiempo
1:00
1:00
1:00
1:00
7:00
6:00
5:00
24:00:00
24:00:00
10:00
Tiempo