Filtrado Diario - Henny Penny CFE-410 Manual Del Operario

3-11. FILTRADO DIARIO

Figura 1
Figura 2
Noviembre de 2012
Lleve a cabo el proceso de filtrado una vez al día para limpiar la
cubeta minuciosamente. La cubeta podrá filtrarse siempre que no se
estén friendo alimentos.
Para evitar quemaduras derivadas de salpicaduras de
aceite caliente, antes de comenzar el proceso de filtrado,
póngase el equipo seguridad, que incluye un delantal, una
máscara de protección y unos guantes.
Además, para evitar que la bandeja del depósito de
drenaje se llene demasiado, drene las cubetas de una en
una. La bandeja del depósito de drenaje tiene capacidad
para almacenar una cubeta de aceite. Si la bandeja
del depósito rebosa, el suelo resbalará, lo que podría
provocar lesiones físicas.
1. Comprobar la bandeja del sistema de filtrado: Utilice una
almohadilla de filtrado nueva para el primer filtrado del día.
Podrá utilizar la misma almohadilla durante el resto del día.
A segúrese de que la cubierta de la bandeja del sistema filtrado
esté en su sitio, de que el conducto de drenaje se haya asegurado
y de que la bandeja del sistema de filtrado esté bien colocada.
Si la bandeja o la cubierta del sistema de filtrado no están
en su sitio, el visor mostrará "CHK PAN (COMPROBAR
BANDEJA)".
2. M antenga pulsado
EXPRESS FILTER? (1. ¿FILTRADO EXPRÉS?)".
3. Pulse el botón y aparecerá "2. DAILY FILTER?
(2. ¿FILTRADO DIARIO?)".
4. Pulse el botón y el visor mostrará "CONFIRM
(CONFIRMAR)" seguido de "YES NO (SÍ NO)".
5. Pulse el botón para confirmar y en el visor aparecerá "OPEN
DRAIN (ABRIR DEPÓSITO DE DRENAJE)". Extraiga la
perilla de drenaje (figura 1), en el visor aparecerá "DRAINING
(DRENANDO)" y el aceite de la cubeta comenzará a drenarse.
De lo contrario, pulse el botón
volverá al modo de funcionamiento normal.
6. Cuando se haya drenado el aceite de la cubeta, retire el soporte
para cestas de la cubeta. Figura 2.
Utilice un paño o guantes de protección cuando saque
el soporte para cestas. Es posible que el soporte esté
caliente, por lo que podría sufrir quemaduras.
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Modelos CFE-410 y 420
hasta que en el visor aparezca "1.
y el dispositivo de control