Tabla de contenido
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Enlaces rápidos
Introducción
Al dueño o usuario: Este manual de servicio está
destinado a proporcionarle a Ud., y al técnico de
mantenimiento o de servicio, la información
necesaria para instalar, hacer arrancar, limpiar,
mantener y reparar este producto.
La SCE170 es una máquina para hacer hielo en
cubos sobre una superficie de congelación tipo
parrilla. Los cubos se agrupan y caen adentro del
depósito para guardar hielo, donde se rompen en
cubos individuales y en pequeños grupos.
Especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Para El Instalador: Limitaciones Ambientales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Instalación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Remoción Del Armario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ubicación De Los Elementos Componentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Descripción De Los Elementos Componentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Arranque Inicial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Secuencia Eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mantenimiento Y Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Higienización Y Limpieza Del Sistema De Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Mantenimiento Y Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Esquema Del Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Esquema De La Refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Características Técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Diagnosis Del Servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Remoción Y Reemplazo: Control Del Tamaño Del Cubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Remoción Y Reemplazo: Bomba Del Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Remoción Y Reemplazo: Válvula Del Flotador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Remoción Y Reemplazo: La Cortina Y El Control Del Depósito . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Remoción Y Reemplazo: Válvula De Purga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Servicio Del Sistema De Refrigeración: HP62 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Este manual fué impreso en papel reciclado.
La SCE170 mantiene el nivel de hielo
automáticamente, encendiéndose cuando baja el
nivel del hielo y apagándose cuando el depósito
está lleno.
A ésta unidad se le puede hacer el servicio en su
lugar. El depósito para guardar el hielo y la tapa se
pueden remover del chasis para permitir el acceso
para el servicio sin remover la máquina para hacer
hielo de donde está instalada. El sistema de
refrigeración usa HP62 como refrigerante.
Contenido
Las listas de partes y los diagramas de
cableado se encuentran en el centro de este
manual, impresos en papel amarillo.
Octubre 1994
Página 1
SCE170
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Resumen de contenidos para Scotsman SCE170 Serie
-
Página 1: Tabla De Contenido
SCE170 Introducción Al dueño o usuario: Este manual de servicio está La SCE170 mantiene el nivel de hielo destinado a proporcionarle a Ud., y al técnico de automáticamente, encendiéndose cuando baja el mantenimiento o de servicio, la información nivel del hielo y apagándose cuando el depósito necesaria para instalar, hacer arrancar, limpiar, está... -
Página 2: Especificaciones
SCE170 Especificaciones La unidad está equipada con un cordón de energía eléctrica, pero solamente se debe enchufar en un circuito dedicado a la máquina para hacer hielo. LA PLACA DEL FABRICANTE ESTA UBICADA EN EL PANEL Placa Con El TRASERO. Número De Serie LA PLACA CON EL NUMERO DE... -
Página 3: Para El Instalador: Limitaciones Ambientales
En los modelos enfriados con aire, el flujo de aire y puede anular la garantía. fluye según lo siguiente: • • Los Sistemas De Hielo Scotsman han sido Entrada a través de la rejilla delantera derecha. diseñados y fabricados dándole la mayor • •... -
Página 4: Instalación
SCE170 Instalación Agua Esta máquina de hacer hielo se puede instalar al descubierto o bajo un mostrador. No se necesita El abastecimiento de agua para esta máquina de más espacio libre a los lados o en la parte hacer hielo ha estado en contacto con muchos superior del espacio que se necesita para colocar materiales desde que cayó... -
Página 5: Para El Plomero
SCE170 Instalación Para El Plomero 1. Conecte el agua potable fría al abocinamiento El material de la tubería de drenaje debe ser rígido ⁄ y cumplir con el código local. macho de " en la parte superior trasera del armario. Se recomienda un filtro de agua. Lave la Las trampas en la tubería de drenaje del depósito tubería de agua antes de conectarla a la máquina que no tienen alivios delante de éllas, producirán... -
Página 6: Lista De Control Final
12. ¿Se le ha dado al dueño/usuario el nombre y número de teléfono de la Agencia De Servicios 6. ¿Se han revisado las conexiones del drenaje Scotsman autorizada que atiende esa área? para verificar si hay fugas? 13. Para hacer arrancar la máquina, siga las 7. -
Página 7: Remoción Del Armario
SCE170 Remoción Del Armario Una de las características más útiles de esta máquina de hacer hielo es que el armario se puede remover sin tener que sacarla del lugar en donde está instalada. Remoción: PASO 2 1. Ponga el interruptor principal en APAGADO (OFF). -
Página 8: Ubicación De Los Elementos Componentes
SCE170 Ubicación De Los Elementos Componentes La máquina de hacer hielo está diseñada para Detrás de la rejilla delantera derecha, sobre el recibir el servicio por la parte delantera. Muchos borde delantero de la caja de control: • • de los elementos componentes pueden recibir el La caja de control con el ajuste del control servicio desde la parte delantera, sin que se tenga del tamaño del cubo... -
Página 9: Descripción De Los Elementos Componentes
SCE170 Descripción De Los Elementos Componentes La Bomba De Agua La Desconexión De Presión Alta Durante el ciclo de congelación, la bomba mueve Este es un interruptor que se abre para detener la el agua desde el recipiente hasta el distribuidor de máquina de hacer hielo cuando las presiones de agua en la parte superior del evaporador. -
Página 10: Arranque Inicial
SCE170 Arranque Inicial Después que se ha revisado la lista de control En los modelos enfriados con agua, empezará a final, se puede hacer arrancar la máquina de fluir agua temperada desde el drenaje del hacer hielo. condensador. 1. Abra la puerta del depósito, abra la válvula de 8. - Página 11 SCE170 Arranque Inicial 10. Cuando los cubos están alrededor del tamaño Tamaño Del Cubo O Espesor Del Puente, Vista correcto, la unidad pasará automáticamente al Lateral ciclo de “recolección.” La válvula de purga y la de gas caliente se abrirán y, en los modelos enfriados La “hendidura”...
-
Página 12: Secuencia Eléctrica
SCE170 Secuencia Eléctrica Recolección/Cierre: Esto describe la secuencia a través de un ciclo completo. La máquina se mantiene en el ciclo de recolección Ciclo De Congelación (Con La Cortina Cerrada): hasta que la cortina se abre por el paso de la hoja de hielo, o hasta que han pasado 7 minutos. -
Página 13: Mantenimiento Y Limpieza
Scotsman recomienda que se condensador mismo. limpie solamente la superficie del condensador con el depósito en su lugar. Una aspiradora de polvo con un accesorio de cepillo suave extraerá... -
Página 14: Higienización Y Limpieza Del Sistema De Agua
Interruptor de Encendido/ * El limpiador de Scotsman seguro en cuanto al Apagado/Limpiar níquel está disponible si se pide el número de parte 19-0636-06 (botella de 8 onzas). Octubre 1994... -
Página 15: Higienización Y Limpieza
Scotsman y agua caliente. Remueva las inoxidable. incrustaciones antes de limpiar. 1. Limpieza general - generalmente, las manchas Remoción De Las Incrustaciones:... -
Página 16: Esquema Del Agua
SCE170 Esquema Del Agua: El agua fluye a la máquina de hacer hielo desde su conexión de entrada en la parte trasera del armario, a través de la válvula del flotador y adentro del recipiente. El agua en el recipiente es bombeada hacia arriba y a través de la tubería del distribuidor de agua en la parte superior del evaporador. -
Página 17: Esquema De La Refrigeración
SCE170 Esquema De La Refrigeración: Ciclo De Congelación: Ciclo De Recolección: Desde el compresor, el gas de descarga caliente Durante el ciclo de recolección el refrigerante fluye es bombeado al condensador, enfriado ya sea con desde el condensador, a través de la tubería de aire o con agua. -
Página 18: Características Técnicas
SCE170 Características Técnicas Duración Del Ciclo Típica • • 15 - 20 minutos (la duración depende de lo limpia que está la unidad, además de la temperatura del aire y la del agua). Peso Del Hielo Recolectado Típico • • 1.6 a 1.8 libras (0.73 a 0.82 kg) de hielo recolectado por ciclo. -
Página 19: Diagnosis Del Servicio
SCE170 Diagnosis Del Servicio La diagnosis de servicio correcta empieza con la observación, comparando la queja con la operación de la unidad. La diagnosis del servicio de la máquina de hacer hielo debe proseguir desde el agua a lo eléctrico y, luego, a la refrigeración. - Página 20 SCE170 Diagnosis Del Servicio SINTOMA CAUSA POSIBLE ARREGLO POSIBLE La unidad se desconecta antes El hielo cuelga entre la cortina y el Revise la acción de la cortina, revise el de que el depósito esté lleno. recipiente. tamaño del cubo. Hace hielo, pero los cubos El distribuidor de agua está...
- Página 21 SCE170 Diagnosis Del Servicio SINTOMA CAUSA POSIBLE ARREGLO POSIBLE La máquina funciona, no se hace La unidad está atascada en el ciclo Revise para verificar si la cortina se hielo. de recolección. atascó cerrada. Los cubos son demasiado pequeños. Ajuste el espesor del puente. Vea la sección sobre el tamaño de los cubos/espesor del puente.
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Página 22: Remoción Y Reemplazo: Control Del Tamaño Del Cubo
SCE170 Remoción Y Reemplazo: Control Del Tamaño Del Cubo Servicio De La Caja De Control Revise la operación del control del tamaño de los cubos desenchufando la bomba de agua, La caja de control se puede levantar de su removiendo la rejilla delantera derecha y la posición normal para mejorar el acceso para hacer cubierta de la caja de control y observando la luz el servicio. -
Página 23: Remoción Y Reemplazo: Bomba Del Agua
SCE170 Remoción Y Reemplazo: Bomba Del Agua Bomba Del Agua 5. Desenchufe la bomba de su conexión en la parte trasera de la pared de acero inoxidable. La bomba proporciona la fuerza para mover el agua desde el recipiente a la superficie para la 6. -
Página 24: Remoción Y Reemplazo: Válvula Del Flotador
SCE170 Remoción Y Reemplazo: Válvula Del Flotador Válvula Del Flotador La válvula del flotador permite que el agua entre al recipiente, pero que no lo llene demasiado. Si el flotador se hunde, o si la válvula no se asienta, ésta se debe reemplazar. Es posible que el flotador se tape con los minerales que hay en el agua y que se pueda limpiar, en vez de reemplazarse. -
Página 25: Remoción Y Reemplazo: La Cortina Y El Control Del Depósito
SCE170 Remoción Y Reemplazo: La Cortina Y El Control Del Depósito Sensor Del Control Del Depósito 2. Pivotee la cortina hacia adelante, empuje hacia arriba cada extremo de la cortina y tírelos hacia El sensor del control del depósito se debe cambiar adelante para remover los pasadores de pivote solamente si se ha determinado que ha fallado. -
Página 26: Remoción Y Reemplazo: Válvula De Purga
SCE170 Remoción Y Reemplazo: Válvula De Purga Remoción: 7. Remueva la cortina, póngala a un lado para después volverla a instalar. 1. Desenchufe la unidad. 8. Corte el agua. 9. Suelte la tuerca de retención de la válvula del flotador, deslice la válvula del flotador hacia la derecha y deje que cuelgue junto a la tubería del Peligro de choque agua de entrada. - Página 27 SCE170 Remoción Y Reemplazo: Válvula De Purga 16. Desatornille los dos tornillos que sujetan la Servicio: válvula de purga a la máquina de hacer hielo. 19. Remueva el serpentín: Tornillos de montaje Mueva el retén plástico hacia arriba y deslícelo fuera de la válvula.
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Página 28: Distribuidor Del Agua
SCE170 Distribuidor Del Agua Tuerca de Salida de agua de la Típicamente, la tubería del destribuidor de agua mariposa tubería del no necesitará ningún servicio, fuera de que se Perno distribuidor interna tiene que remover para la limpieza. Si se necesita, prisionero del remueva el distribuidor de agua según lo siguiente: evaporador... -
Página 29: Servicio Del Sistema De Refrigeración: Hp62
SCE170 Servicio Del Sistema De Refrigeración: HP62 (R-404A) Tabla De Presión-Temperatura Para El HP62 Esta máquina de hacer hielo usa el refrigerante PRESION PRESION TEMPERATURA DEL VAPOR TEMPERATURA DEL VAPOR R-404A y aceite poliolestero. NO use aceite (GRADOS F) (PSIG) (GRADOS F) (PSIG) mineral en este sistema de refrigeración. -
Página 30: Carga Del Líquido
SCE170 Carga Del Líquido Instrucciones Para El R-404A En preparación para la carga, la manguera del lado de baja debe tener un tubo indicador y/o un dispositivo limitador (tal como un “Charge Faster”) instalado para medir el líquido en el lado de baja del sistema. -
Página 31: Servicio De Refrigeración
Cualquier refrigerante que se ponga en la formación del hielo, el uso de amperes, el una máquina de hacer hielo de Scotsman debe voltaje y otras técnicas conducirán a la cumplir con la especificación ARI 700-88. Hay diagnosis correcta.