Redmond RMC-M110E Manual Del Usuario página 106

Az automatikus melegítést a „REHEAT/CANCEL" gomb megnyomásával lehet
leállítani: a gomb indikátora kialszik, a készülék készenléti állapotba megy át.
Szükség esetén, megnyomva a „TIMER / KEEP WARM" gombot, az automatikus
melegítés funkciót előzetesen is ki lehet kapcsolni (a „TIMER / KEEP WARM"
gomb indikátora kialszik). Az automatikus melegítés funkció újraindításához,
nyomja meg a „TIMER / KEEP WARM" gombot újra.
„Melegítés" funkció"
Lehetővé teszi a hideg ételek 60-80°С-ra való felmelegítését és a forró állapot
megőrzését 8 órán keresztül:
1. Rakja az ételt az edénybe, helyezze az edényt a készülékbe, győződjön
meg, hogy az edény egyenletesen van behelyezve és szorosan érintkezik
a fűtőtesttel.
2. Zárja és blokkolja a készülék fedelét. A gőzleeresztő szelepet állítsa „HIGH
PRESSURE" helyzetbe. Csatlakoztassa a készüléket a hálózathoz.
3. Nyomja meg a „REHEAT/CANCEL" gombot. Kigyullad a gomb indikátora, a
kijelzőn a melegítés időtartama visszaszámlálása jelenik meg 1 órás lé-
pésközzel.
4. A melegítés kikapcsolásához nyomja meg a „REHEAT/CANCEL" gombot
(a gomb indikátora kialszik).
A készülék védelmi rendszere
A REDMOND RMC-M110E multicooking-kukta többszintű biztonsági rendszer-
rel van ellátva. Ételkészítés folyamán, ha a hőmérséklet és a nyomás a munka-
kamrában meghaladják a szükséges értékeket, a főzési folyamat leáll addig,
amígezek a paraméterek nem normalizálódnak. Ha adott idő alatt ez nem tör-
ténik meg, a készülék működése teljesen leáll.
A készülék kiegészítő, a „FRY" és „POPCORN" üzemmód túlmelegedés elleni
védelemmel is el van látva. Kritikus hőmérsékletnél a készülék leáll és csak-
teljes lehűlés (kb. 15 perc) után tudja a készülék bármely üzemmódját újra
indítani. Abban az esetben, ha a „FRY" és „POPCORN" üzemmód újraindításakor
„НН" jelzés jelenik meg, a készülék hőmérséklete még magas és az adott üzem-
mód indítása blokkolt. Ez korlátozás a többi főzési üzemmódot nem érinti.
Főzés magas nyomásnál
Zárt gőzleeresztő szelepnél a készülék munkakamrája légmentesen lezár, és
melegedés során magas nyomás keletkezik. 100°С-on felül a víz forrni kezd és
gőz keletkezik, a főzési folyamat ideje több mint kétszeresére csökken. A készü-
lő étel korlátolt oxigén hozzáférésével együtt, ez lehetővé teszi az adott ter-
mékek maximális számú hasznos tulajdonságainak megőrzését.
Magas nyomásnál történő főzés alapvető szabályai:
• A multicooking-kukta edénye vizet vagy más folyadékot kell, tartalmazzon
(minimális mennyiség 2 mérőpohár).
• A készülék nyomás alatti működése nem foglalja magába a termékeksü-
tését olajban. Szükség esetén kis mennyiségű olajban vagy húslevesben
a multicooking-kukta alján „FRY" üzemmódban nyitott fedélnél párolhat-
ja a termékeket, miután rakja be a többi összetevőt, töltse fel megfelelő
mennyiségű folyadékkal, zárja le a készülék fedelét és folytassa a főzést
nyomás alatt.
• A multicooking-kukta edényét nem ajánlott feltölteni több mint 4/5 részig
és kevesebb, mint 1/5 részig. Olyan összetevők főzésénél, melyek forró
vízben megduzzadnak vagy habzanak (spenót, rizs, babfélék, tészták, man-
ti és más), a gőzszelep elszennyeződése végett, ne töltse az edényt 3/5
szintnél magasabbra.
Ne feledje: az adott szabályok megsértése súlyosan károsíthatja a készüléket!
Automatikus üzemmódok alkalmazásánál használandó alapve-
tő szabályok
1. Készítse elő (mérje le) a szükséges összetevőket, egyenletesen helyezze
az edénybe.
2. Helyezze az edényt a készülékbe, győződjön meg, hogy az edény egyen-
letesen van behelyezve és szorosan érintkezik a fűtőtesttel.
106
3. Állítsa be a gőzleeresztő szelep kapcsolóját szükséges állásba:
• „HIGH PRESSURE" — a készülék kuktaként működik („RICE / GRAIN", „SOUP",
„BOIL", „JAM/DESSERT", „PILAF", „OATMEAL", „BEANS", „GAME" üzemmódokban);
• „NORMAL PRESSURE" — a készülék multicooking-ként működik („FRY",
„BAKE", „POPCORN").
4. Csatlakoztassa a készüléket a hálózatra.
5. Megfelelő gomb megnyomásával, válasza ki a szükséges főzési üzemmó-
dot (üzemmód csoportot) és termékfajtát („STEW" és „STEAM" üzemmód).
Kigyullad a gomb indikátora, a kijelzőn villogni kezd az alapértelmezetten
beállított főzési időérték (a főzési idő nem foglalja magába a készülék
megfelelő hőmérséklete és nyomása elérésére felhasználandó időt).
6. A „COOK TIME" gombot nyomva, válasza ki a szükséges főzési időt („FAST",
„NORMAL", „SLOW").
7. A késleltetett startidő beállításához, nyomja meg a „TIMER / KEEP WARM"
gombot. A „+" és „–" gombokkal állítsa be a szükséges időt.
8. Néhány másodperccel a beállítások végeztével, a kijelző abbahagyja a
villogást és elkezdődik a beállított üzemmód futása. Megfelelő hőmérsék-
let és nyomás elérésekor elkezdődik az adott üzemmód idejének vissza-
számlálása. „POPCORN" üzemmódban a főzési idő visszaszámlálása nem
jelenik meg.
9. Szükség esetén előzetesen kapcsolja ki az automatikus melegítés funkciót.
10. Abban az esetben, ha nyomás alatt főzött, a fedél kinyitását megelőzően
a nyomás normalizálása céljából, óvatosan nyissa ki a gőzleeresztő sze-
lepet.
11. Az összes elvégzett beállítás törlését vagy a főzési folyamat megszakítá-
sát bármikor a „REHEAT/CANCEL" gomb megnyomásával végezheti el.
Rizs és más gabonafélék készítése (magas nyomás)
Rizs, hajdina és kásák gyors elkészítéséhez más gabonafélékből, használja a
„RICE/GRAIN" automatikus üzemmódokat, ahol 3 beállítás áll rendelkezésre és
melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési ide-
jétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő — 12 perc.
Az összetevők térfogata víz nélkül nem lehet magasabb, mint a készülék belső
falán megjelölt maximális szint 2/5-e.
Levesek készítése (magas nyomás)
Különböző levesek és krém-levesek készítéséhez „SOUP" automatikus üzemmód
csoportvanbiztosítva, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept szerint, a
felhasználandó termék fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet kiválasz-
tani. Az alapértelmezett elkészítési idő — 30 perc.
Az összetevők össztérfogata vízzel együtt nem lehet magasabb, mint a készülék
belső falán megjelölt maximális szint.
Főzés (magas nyomás)
Hús, hal, zöldségfélék, virsli, kompótok főzéséhez, gyümölcspürék készítéséhez
„BOIL"automatikus üzemmód csoport van biztosítva, beleértve a 3 beállítást is,
melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési ide-
jétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő — 20 perc.
Az összetevők össztérfogata vízzel együtt nem lehet magasabb, mint a készülék
belső falán megjelölt maximális szint.
Sütés (normál nyomás)
A REDMOND RMC-M110E multicooking-kukta speciális „FRY" automatikus üzem-
mód van biztosítva, mely lehetővé teszi az ételkészítést (hús, zöldségek, baromfi,
tengeri termékek) normál nyomásnál kevés olaj vagy zsír hozzáadásával. A „FRY"
üzemmód alapértelmezett üzemideje 20 perc. Olajsütő alkalmazásánál hasz-
nálja a speciális kosarat levehető fogóval (multicooking-kukta készlet tartal-
mazza).
FIGYELEM! „FRY" üzemmódban ne zárja le a készülék fedelét. Ellenkező eset-
ben lehetséges a fedél automatikus blokkolása (nem tudja vizuálisan kísérni
a sütési folyamatot, keverni vagy megfordítani a terméket). Ha mindez végül
is megtörtént, állítsa le a sütési folyamatot, várja meg amíg a készülék kihűl,
nyissa ki a fedelet. Ezek után folytathatja az ételkészítést.
Dzsem, desszert készítése (magas nyomás)
Dzsem, lekvár, különböző desszertek készítéséhez használja a „JAM/DESSERT"
üzemmódokat, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept szerint, a felhaszná-
landó termék fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az
alapértelmezett elkészítési idő — 22 perc.
Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magasabb, mint a
készülék belső falán megjelölt maximális szint.
Piláf készítése (magas nyomás)
Piláf készítéséhez használja a „PILAF" üzemmódot, beleértve a 3 beállítást is,
melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési ide-
jétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő — 20 perc.
Az összetevők össztérfogata folyadék nélkül nem lehet magasabb, mint a ké-
szülék belső falán megjelölt maximális szint 3/5-e.
Tejes kásák készítése (magas nyomás)
Tejes kásák készítéséhez használja a „OATMEAL" automatikus üzemmód csopor-
tot, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék
fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet kiválasztani.
Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magasabb, mint a
készülék belső falán megjelölt maximális szint 2/5-e. Az alapértelmezett elké-
szítési idő — 5 perc.
A multicooking-kuktában kásák elkészítéséhez használjon pasztőrözött, zsírsze-
gény tejet.
A tej kiforrásának és megfelelő eredmény elérése érdekében főzés előtt ajánlott
a következő teendőket elvégezni:
• az összes gabonafélét alaposan mossa (rizs, hajdina, köles és más)addig,
amíg a víz nem leszátlátszó.
• elkészítés előtt kenje be a készülék belső falát teavajjal.
• Szigorúan tartsa be az arányokat, az összetevőket az adott receptkönyv
szerinti receptek szerint mérve, az összetevők mennyiségének csökkenté-
sét vagy növelését csak arányosan lehet.
• magas zsírtartalmú tej használatakor ivóvízzel történő hígítását 1:1 arány-
ban végezze.
A tej és gabonafélék tulajdonságai származási helyüktől és termelőtől függően
változhatnak, ami esetenként kihatással van a főzés eredményére.
Babfélék készítése (magas nyomás)
Borsó, bab, lencse és más hasonló babfélék készítéséhez használja a „BEANS"
automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 3 beállítást is, melyeket recept
szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elkészítési idejétől függően lehet
kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő — 40 perc. Az összetevők össz-
térfogata folyadék nélkül nem lehet magasabb, mint a készülék belső falán
megjelölt maximális szint 3/5-e.
Sütemények (normál nyomás)
Piskóták, piték, rakott tészták készítéséhez, valamint hús, hal és zöldségek sü-
téséhez használja a „BAKE" automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 3 be-
állítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elké-
szítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő
— 30 perc. Az összetevők össztérfogata nem lehet magasabb, mint a készülék
belső falán megjelölt maximális szint 2/5-e.
Vadak készítése (magas nyomás)
Vadak, (kemény hús, nagy húsdarabok és szárnyas), valamint kocsonya készíté-
séhez használja a „GAME" automatikus üzemmód csoportot, beleértve a 3 be-
állítást is, melyeket recept szerint, a felhasználandó termék fajtájától és elké-
szítési idejétől függően lehet kiválasztani. Az alapértelmezett elkészítési idő
— 30 perc. Az összetevők össztérfogata folyadékkal együtt nem lehet magasabb,
mint a készülék belső falán megjelölt maximális szint 4/5-e.
Popcorn készítése (normál nyomás)
Popcorn készítéséhez használja a speciális automatikus „POPCORN" üzemmódot.
1. Rakja a popcorn szemeket az edénybe (egy alkalommal csomagolás nélkül
legfeljebb 200 gramm!)