newcook 3D Manual De Instruciones página 88

ISTRUZIONI DI BASE
È molto importante mantenere pulita la pentola programmabile e per questo non bisogna dimenticare di lavare sia le valvole che la guarnizione
dopo l'uso per eliminare ogni eventuale residuo.
Ricordare che la pentola dispone di un sistema automatico di riscaldamento del cibo a tempo indeterminato, che si attiva al termine della cottura
e si arresta solo premendo il tasto "cancellare".
Accessori
• Bicchiere dosatore: si utilizza come riferimento di misura nelle ricette, per cui ogni dose indicata in una ricetta si riferisce al bicchiere
dosatore.
• Teglia: è una teglia metallica inclusa nella pentola programmabile. Si utilizza per cuocere al forno e ogni volta che viene indicato da una
ricetta. La teglia si inserisce all'interno e gli alimenti da cuocere al forno si posizionano sulla teglia.
• Mestolo: si tratta di un utensile disegnato appositamente per questa pentola programmabile e la sua particolarità è il materiale non corrosivo
con cui è realizzata, che consente il suo utilizzo su superfici antiaderenti senza rovinarle. È indispensabile utilizzare sempre questo mestolo
nella pentola o, in sua assenza, un utensile in legno o silicone. Non utilizzare mai utensili corrosivi o in metallo sulle superfici antiaderenti
della pentola programmabile, potrebbero rovinarsi e perdere l'antiaderenza.
Consigli di cucina
• Stufato: È consigliabile introdurre tutto il cibo e selezionare Bassa pressione, ricordarsi di aggiungere un po 'più d'acqua se si desidera un
risultato più liquido, per ottenere la giusta quantità d'acqua, tenere presente che nel sistema di cottura si perde quasi acqua. tempo, ti
consigliamo circa il 35% in meno di tempo rispetto al modo tradizionale.
• Grill:usa questo menu con il coperchio aperto. Per ottenere l'effetto del ferro, è importante che non ci sia acqua all'interno e che scaldi il
vassoio senza il cibo che vogliamo arrostire. Tieni presente che i tempi sono inferiori del 35% rispetto al modo tradizionale e non devi girare
il cibo in giro, a meno che non desideri contrassegnarli su entrambi i lati.
• Pressione: per cucinare sotto pressione seleziona il menu di cottura ad alta pressione, non mettere molta più acqua di quella che vuoi avere
alla fine.
• Torrefazione / cottura: cuocere sopra il cestello della cucina (opzionale), nel menu del forno e il coperchio chiuso ma senza peso, con
pochissimo liquido, ricordarsi di sostituire il peso al termine. Per dorare il piatto, riscaldare precedentemente nel Menu forno 1 minuto, per
ottenere una finitura più marcata e dorata, una volta posizionata la padella calda, senza la bandiera di cottura marcare il cibo per 3 minuti su
ciascun lato, quindi mettere la teglia e ase secondo la ricetta.
• Dolci, impasti e pane. Useremo il menu forno senza peso in base alla ricetta, è consigliabile utilizzare carta da forno che copre il secchio o
uno stampo adatto al forno (non incluso), come indicato dalla ricetta.
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