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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
lados del filo cortante, mientras que los cuchillos sashimi han sido diseñados para ser
afilados sólo de un lado de la hoja. Los afiladores eléctricos de Chef's Choice enumera-
dos en el párrafo anterior afilarán correctamente estos cuchillos de un solo lado.
cucHillos DE cErámica
No se recomienda utilizar el afilador Hybrid
tijEras
No intente utilizar el afilador Hybrid
especiales que han sido diseñados específicamente para las tijeras.
marcas DE cucHillos
El afilador Hybrid
®
americanos de metal convencionales y a los cuchillos estilo Santoku indepen-
dientemente de su marca, incluidas Henckels, Wüsthof, Sabatier, Lamson and
Goodnow, Global, Russell Harrington, Forshner, Chef'sChoice, Messermeisser, Mundial,
Cuisinart, Kitchen Aid, Shun y muchas, muchas más.
PruEba DE Filo
A fin de probar la capacidad de corte y el filo de sus cuchillos de filo delgado, sos-
tenga una hoja de papel de forma vertical por su borde superior y, cuidadosamente,
corte la hoja a poca distancia (pero segura) de los dedos. Deberá cortar suavemente
un filo definido (con una hoja de filo liso) sin arrancar el papel.
De forma alternativa, corte un tomate a modo de prueba. El cuchillo debería
penetrar la piel del tomate y atravesarla en el primer intento sin aplicar fuerza
significativa al cuchillo.
mantEnimiEnto
• Podrá limpiar la parte externa del afilador Hybrid
• Periódicamente, sacuda y deseche el polvo de metal proveniente del afilado;
para ello, dé la vuelta el afilador y golpéelo suavemente sobre un periódico, una
toalla de papel u otra hoja de papel.
• No es necesario utilizar aceite ni otros líquidos lubricantes con este afilador.
para afilar tijeras. EdgeCraft fabrica afiladores
®
brindará un filo excelente a todos los cuchillos europeos y
con cuchillos de cerámica.
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con un paño suave y húmedo.
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