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Visión general de las funciones
Encontrará a su disposición diferentes
funciones para preparar las más varia-
das recetas.
Según el tipo de función se conectan
elementos calefactores diferentes y es
posible combinarlos con el ventilador
(véanse los datos entre corchetes).
Seleccionables en el menú
"Funciones":
Aire caliente plus U
(Resistencia calefactora anular + venti-
lador)
Para preparar repostería y para asar.
Puede cocinar al mismo tiempo en va-
rios niveles.
Puede cocinar a bajas temperaturas
como con calor de bóveda y solera
V, ya que el ventilador distribuye rápi-
damente el calor sobre los alimentos.
Función Clima d
(Resistencia calefactora anular + venti-
lador + sistema de evaporación)
Para preparar repostería y asar con
ayuda de humedad.
Puede combinar la ayuda de humedad
con otro tipo de calentamiento.
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Cocción intensiva O
(Resistencia calefactora anular + venti-
lador + resistencia calefactora de calor
de solera)
No utilice esta función para preparar
tartas con cobertura húmeda.
Tampoco la utilice para hornear repos-
tería de poco grosor ni para asar, ya
que el jugo del alimento se oscurecería
demasiado.
Asado automático [
(Resistencia calefactora anular + venti-
lador)
Para asar.
Durante la fase inicial de asado, el inte-
rior del horno se calienta en un princi-
pio a una temperatura elevada de inicio
de asado (aprox. 230 °C).
En cuanto se alcanza esta temperatura,
el horno se regula de forma automática
descendiendo a la temperatura de coc-
ción ajustada (temperatura de asado
continuo).
Calentamiento de bóveda y solera V
(Resistencia calefactora de bóveda /
grill + Resistencia calefactora de sole-
ra)
Para preparar repostería y asados de
recetas tradicionales, para elaborar
soufflés y para cocinar a bajas tempe-
raturas.
Para las recetas de libros de cocina an-
tiguos ajuste la temperatura en 10 °C
menos a la indicada. El tiempo de coc-
ción no se modifica.
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